薄如蚕丝的果皮顺着刀一圈圈滑落。
无论看多少次,时安都挺佩服阿左的刀工,真的就是只伤到一点点皮,甚至没有露出里面的果肉,把果皮拉起来,能透过果皮看到光的那种薄。
将苹果对半切,挖去果核,撒上一些白糖和一点点黄油。
之所以先处理苹果,正是因为苹果需要烤箱。
而其他水果却能直接放在烤盘上,边烤边吃。
负责烧火的少年,将已经燃起来的炭火,放到石桌中间的空洞里,石桌侧面留有添加柴火和空气进出的洞,再石桌上放上铁盘。
中间放上一壶奶茶,以茶壶为中心,放上桔子,柿子,切段的甘蔗,划开口子的龙眼和板栗。
这就是曾经火过一时的“围炉煮茶”,时安因为不了解,尝试在店里卖过一段时间,最后因为危险系系数太高,成本大,险些放弃。
最后还是一位来自南方的朋友告诉他,围炉煮茶有点像他小时候家里的炉子火。
时安特地去了解后,才知道“围炉煮茶”其实最开始是来自云南的“火塘烤茶”,那是更古老并且实用的日常生活方式。
而客人说的炉子火。
是附近地区的,像铁桌一样造型,上面有通风的管道,底部可以掉煤渣的地方,中间是炭火,上方一圈一圈铁盘可以控制火候,晚上盖上铁盘可以让炉内火不灭,保持最低温度。
客人记忆里,小时候晚上铁盘上可以放一壶水,早上起来就有热水可以用。
他甚至很长时间都不会用电磁炉,因为炒菜或者日常用火,都可以在炉子火上完成。
平时铁盘周围可以放些瓜子花生枣子什么的烤着吃,还可以烤红薯年糕之类的。
是每家每户必备的家具。
不过客人老家盛产煤矿,冬天买煤和买菜一样简单,价格还便宜,并且从老一辈传下来的经验,让他们对煤烟的控制很重视。
饶是如此,每年冬天还是会发生几起煤烟中毒(一氧化碳中毒)。
当时时安再三斟酌后,将烧炭的小炉子,换成了通电的火炉,将危险系数大大降低。
带着游戏来这个世界后,通电的炉子在店内可以用,但在店外,还是烧炭的炉子更方便,而且在室外,一氧化碳中毒的概率极低。
只要不是手欠碰铁盘,几乎没有危险。
嗯,手欠的兽人其实还是蛮多的,不过多半试过一次后,就知道不能手欠了。
哪怕是皮糙肉厚的兽人,也能给你烫出个水泡。
一份什锦套餐的量不多,又要每种都尝一点,因此每个水果也就一两个。
在时安的指引下,精灵老师带着小精灵们围着石桌坐成一圈,石桌隔热很好,小精灵们站起来才能碰到中间的铁盘,隐约只能感觉到一点热度。
阿长戴着手套,翻动铁盘周围的水果,烤的差不多了,放在石头上晾一会,拿起奶茶壶,给木杯里倒上奶茶。
壶底是没有茶叶的,所有奶茶都是统一熬制,然后打入壶中,需要的时候拿出来加热,因此不用担心茶叶在火上烤糊。
现在壶在铁盘上加热没有多久,倒出来的奶茶也是微微烫,饶是小精灵们吹一吹也可以入口,不会烫到舌头。
入口丝滑又有浓郁的奶香,小精灵们喝的第一口,就爱上了这个叫奶茶的饮品。
连精灵老师都忍不住喝了两杯。
阿长给小精灵们倒第三杯时提醒了一句,一壶奶茶要喝完了,这一杯慢慢喝,不然等会吃水果的时候就没有了。
除非再买一壶。
在小精灵们期盼的眼神中,精灵老师拒绝了再来一壶。
就像阿长提醒的,喝太多等会吃不下东西了。
小精灵们遗憾的看着最后一杯奶茶,小口小口的舔着。
烤熟的水果已经只剩余温,阿长看了一圈期待的小眼睛,把所有水果放在了精灵老师的面前。
水果太少,孩子太多,不够分。
全给老师分吧。
老师先剥开橙黄色,有点烤焦的桔子皮,每个小精灵分一些,最后一瓣放进自己嘴里。
和他吃过的,放进火堆里烧至碳化的果子不同,这个水果没有涩味,口感也很顺滑。
烤熟的果肉很香,甜味更重,带着淡淡的焦香,吞下去后会感觉喉咙像被温柔的拂过,留下一点余温。
其实把皮烤焦至炭状的桔子,有治疗受寒导致的咳嗽的作用。
但这种烤过头的桔子,果肉会变苦,虽然效果很好,就是味道上不是很好吃。
只是普通的烤桔子,就没必要烤到这种地步,稍微热一点就可以吃了。
沙糖桔个头小,分开更是没多少,大家只是尝了个味,就继续吃下一个。
其中,只有一截的甘蔗,则是由阿左再次切割,分成一小块一小块的,咬去外面的一层皮,就可以咬里面的甘蔗肉了。
“把里面的汁水咬出来后,渣要吐掉。”
烤熟的甘蔗肉更加细软,嚼起来很轻松,味道更香甜。
正是口感更软,甜味更重这一点,让不少兽人不太喜欢烤甘蔗,更喜欢生啃甘蔗。
不过对于小精灵来说,啃熟甘蔗,就像是在吃花蜜一般,甜得正正好,嚼起来也不费劲。
一个个都舍不得把渣吐出来,让阿长忍不住提醒他们记得吐掉渣。
最后是从烤箱里烤熟的苹果,因为加了黄油和白糖,这个是最甜的。
分成两半的苹果,用小勺子穿透上面的焦糖,挖一勺,放进嘴中,没有直接啃的坚硬和生冷,焦香四溢,带着黄油的浓郁香味,果肉软烂,轻轻一抿就化了。
吃完不多的水果,小精灵们喝着奶茶,脸上还挂着依依不舍,显然还没吃过瘾。
精灵老师又加了两份烤水果。
时安趁机推了几份烤面包,烤馒头和烤玉米出去。
自然“烤盘”出现后,店内的客人就格外喜欢在天气转凉的这些天里,尝上一份自己烤熟的食物。
尤其是某些没什么干,钱又多的贵族,几乎是成天就赖在店里不走了,从早烤到晚。
——————————————以下是有话要说。
(放在“作者有话说中”,有些朋友刷不出来,就放在这章末尾了,由于没存稿这个硬伤,导致暗线没埋好,剧情设计不合理的问题,最近在读者朋友们的提醒下,才注意到这一点,万分抱歉!
所以在第135章,第138章,第151章,第162章进行了剧情添加,第176章进行了修改。
最后,感谢各位的支持,非常感谢!!)