一个时辰后，预留的人陆陆续续来了。
周壮只是出去随便对付了一口，就继续回来等着，他们下人累点不要紧，得先把少爷交代的东西买到才行。
眼见着这兔子终于卤好，周壮立刻来了精神。
“客官，这兔子是我们拌还是您回去自己拌？”张五一边往外拿一边问。
周壮想了想，“直接拌好吧”，少爷拿到以后肯定直接吃，哪能做那种撕扯的不雅举动。
张五麻利的把手撕兔挨个拆解，舀上拌料，可比周壮先前买的麻辣兔头看起来香多了，虽然都是一样的味，但是肉在这个时候是最有吸引力的。
“小哥，还有那个兔头吗？”
一个婶子走了进来，张口就要兔头。
她上午的时候就来买了两只，本来是路过，觉得稀奇，寻思着买俩便宜的兔头，就是做个招待女儿女婿的添头，没想到竟然比家里煮的猪头肉还受欢迎。
女儿女婿甚至还突发奇想，把猪头肉切成了片，跟剩下的辣油拌料这么一拌，那味道，简直绝了！
连她这个老婆子都不得不承认，加上张记拌料的猪头肉，可比她白水煮的强多了。
这可不是朱恒空间农场里养的那种，原本的猪头肉有股子腥臊味，白水煮根本压不住，就是得来点重口味才行。
这每一片猪头肉都裹满了酱料，又切了点葱丝下去，就这么来上一口，别说女儿女婿了，她家那口子就着直接喝多了。
这不，中午吃了饭就急急忙忙的来了，这兔头这么好吃，得给她女儿女婿再买点带着。
“不好意思，我们这里的兔头已经卖光了，只剩下…”张三示意张十快些看看，得知剩下的数量后才继续说，“只剩下三十六只兔子了。”
“呀，这么快就卖光了？”
婶子一个劲儿的懊悔，早知道她多买点啊，这可咋整哦。
旋即又见到还在给周壮拌料的那一大摞兔子，不禁被震惊了，这谁家的，怎的这么财大气粗，竟然一下子就买了这么多。
“那小哥，今天没有了吗？”婶子颇为焦急，她女儿女婿一会儿就要走了，要是没有的话也只能咬咬牙买只兔子了。
张三一脸抱歉的说，“不好意思啊这位客官，我们今天已经是加量准备了，不过麻辣兔头太受欢迎了，现在只剩下手撕兔了，您要是想要麻辣兔头可以明日再来买。”0
“哎哟，哪里等得及哟，他们今天就要走了呀，这手撕兔多少钱来着？”
婶子跺了跺脚，狠下了心，女儿女婿难得来一趟，来的时候可是带了整头猪，怎么的也得让他们带点啥回去啊。
“我们的手撕兔一两银子一只，现在三日内活动价，买一只送半只。”张三连忙笑吟吟的介绍。
婶子攥了攥衣服边，“行，我现在回家拿钱，马上回来。”说罢便倒腾着步出去了。
张五那边终于是把三十只手撕兔都给周壮拌好了，张十挨个打包的时候，来拿预留兔的人络绎不绝，还有些被吸引来的，又卖了十多只手撕兔。
“张七张九，帮这位客官送一下货。” 朱恒见周壮买的多，便来了后院把张七和张九叫了来。
这些都是空间里养的大肥兔，是纯肉十斤重的那种，周壮连买带送的这三十只实打实的三百斤，一个人根本是拿不动的。
周壮付了银子，拿回了定金，见还有伙计帮自己，也乐得轻松，不然这么多他是真的一次性拿不动啊。
周壮走后没多久，那婶子便跑来了，一来就找到张三，“小哥，我这拿银子来了，给我来只手撕兔，挑个肥点的。”
张三连忙笑着应道：“好嘞，婶子，您来这边选一只吧，刚刚又卖了一些，除了那些被预留的，现在还有二十只出头了。”说着便引着婶子到了张五这边。
张五随手从大罐子里用铁钩钩出几只给婶子看看，“就要这只，送的话给我这只！”待这婶子选好后，张五便直接把这两只钩了出来。
其中一只从中间一砍两半，另一半放回了罐子里。
这大罐子外面还被围了一圈的厚实被子，里面盛满了卤水，做好的卤兔就是用卤水泡着这样才能保温。
婶子一边看张五拌料一边跟张三说，“你们这生意真是好啊，那么多兔头都卖没了，明天还能预留吗，卖料也行啊。”
这婶子心里想的倒好，买料的话能用多久啊，何况今天用那料拌猪头肉味道也不错，虽然是完全那兔头的味道，可比起自家做的是绰绰有余。
“不好意思客人，我需要先问问掌柜的。”说罢便从一溜柜台最左边的空隙里走了进去，去后院问朱恒了。
这婶子拿了手撕兔交了钱也不走，就等着看看张三回来怎么说。
后院左边厨房里，朱恒正在跟张六熬新的辣椒油，先前跟“张焕”熬的那些，顶多能撑个三五天，这次得多熬些才行，最好能撑到“张焕”回来，他得快些修炼了，不可能天天盯着张记这边。
还有那个叫刘狗儿的，倒是不错，今天朱恒还在旁边看了一阵，发现确实是有经验，哪怕中途接手也有条不紊的，开店这三天且让他试试，行的话留下就是。
不过若是真雇佣外人，必须得跟张三他们说说，不能让人进后院。
“主人，前面来了个婶子，问能不能直接买咱们的料，还有关于预约的问题，咱们以后是一直预约吗？”张三跑进了厨房，小声问道。
朱恒手上搅料动作不停，“料肯定是不能直接卖的，至于预约，只有这三天活动的时候可以，这三天内每天备货二百只兔子二百个兔头，过了三天还是一天一百，那时候就不能预约了。”
这几日活动就是为了打开销量和口碑，要是之后天天这个预约那个预约的，岂不是还需要动不动就加一些兔子出来，那跟开铺子的目的和修炼就有了冲突，完全得不偿失了。
张三听了朱恒的回复，应了一声便转身向铺子里跑去。