除夕的时候中央电视台直播了第一届春节联欢晚会，一众老艺术家都还正当年。少女专业户模样周正，很符合这个年代的审美，但也说不上惊艳。
可惜何雨柱没什么文艺细胞，不好混娱乐圈，虽然这些年看的杂书挺多，能看懂乐谱，要是做个文抄公也能写几首经典的歌。
但这种做法跟圈内专业人士一交流就会露怯，别人会想“哇，你这么拉的水平，怎么搞出这些经典作品的？钞能力找的抢手吧？”
再加上他不想出现在聚光灯下，不喜欢跟人虚与委蛇，大陆的娱乐圈还是不接触了。
年中又到香江，恒生指数已经恢复到接近1000点了，何雨柱买的基金也价值8000万港纸了，但市场还有得涨，先放着不用管。
价格双轨制从几年前就开始了，不过也像票证一样，是对不同产品逐步进行的，今年轮到钢铁、水泥等等了。
从改开开始，全国各地都在搞基建和建房子，钢筋水泥这些在新世纪之前完全不愁销路。
能在一开席就上桌吃肉的，都是背景关系深厚的，拿到批条转手就是钱，都不用自己接触货物，简直跟期市里的期货一样，还没有跌价的风险。
在官倒开始兴盛的时候，第一次下海潮也开始了，国家鼓励职工投身个体经济。
“媳妇儿，现在下海的人那么多，你要不要也办个停薪留职，专心管咱家的饭店算了，省的你上班辛苦。”
“咱家的饭店你和爸管着不就够了吗？我去了什么也做不了啊。”
“我准备再扩大规模，多招点人，现在每天饭点都排长队，时间长了影响咱们的口碑。你管着店里，我就负责进货。”
“扩大规模的话，咱们能有那么多东西卖吗？”
“没问题的，现在市面上东西越来越多了，鹏城那边私下里都已经不用粮票了，有些倒爷就从那边倒全国粮票到其它地方赚差价。”
“既然这样，那行吧，我明天就去打申请。”田蓉最终决定跟自家男人一起办夫妻店，给孩子们打拼一份家业。
经过3年高强度的锻炼，马华和罗勇的徒弟已经可以上灶了，普通的菜品都可以交给他们，马华俩人负责大菜就行。
何雨柱把马华升为总厨，工资加到1000，罗勇工资加到900，两个徒孙的工资加到300。让马华两人再各带一个学徒，同时后厨再招2个厨师、10个帮工。
这个工资也不算高，前几年肯德基进入国内，他们的店长就已经拿2000的月薪了。
前面的服务员也再招7个模样周正的年轻女性，把李丽升为10人的领班，工资也加到300。
前楼的第一层大半都被利用起来，大厅的桌子加到30张，包厢增加到5个。
菜单也基本固定下来，除了时蔬按季节变化，其它的猪牛羊、鸡鸭鱼每天供应。
中院挖了2个鱼池，一个养普通的鲤鱼、草鱼等，一个养几十只鳖，时刻给饭店供应活鱼。
都是普通大小的，那些二十斤以上的鳖和100斤以上的大鱼没拿出来，海鱼和对虾也都没拿出来，现在的交通运力不支持他供应这么高调的食材。
饭店规模扩大后，收入立刻上涨，不算何雨柱拿走的食材“成本”，每月账面盈余接近7000，一年8个万元户。
“姐，你现在停薪留职了，你的工作岗位以后有什么打算吗？”这天田明智小两口来店里找田蓉，现在何家大部分时间都在店里，睡觉才回四合院。
“还没安排呢，怎么，你有什么想法？”
“这不你侄子国永也高中毕业了几个月了，现在找工作不好找，游手好闲我又怕他走歪路，这严打抓人可还没停呢。”
“我外甥和外甥女都是大学生，以后分配了都是干部。我就想你的岗位要是不要了，我就买下来给国永去顶岗。”田明智挠挠头，嘿嘿一笑。
何华盛今年也高考了，考上了人民大学的工商管理专业，比他哥哥姐姐还厉害点。专业是何雨柱推荐的，以后家里的生意总要有人接手的。
“你先等等吧，这也是家里的大事，我问问你姐夫的意见。”田蓉又让人去后厨把何雨柱喊来，这事她能自己做主，但得先让丈夫知道。
“行啊，让孩子有个正经工作挺好的，也别说钱不钱的了，赶明儿就让你姐带孩子去办手续。”何雨柱听了没什么不同意的。
“钱还是得给啊，姐夫，要不我嫂子知道了，怕万一有想法呢。”田明智不缺钱，火车的整个乘组都会参与倒货，这是公开的秘密，他干了快20年的乘务员，身家还是很厚实的。
“知道你不缺钱，你嫂子要是问起，咱们两边都说给了800，这就行了。跟你姐聊吧，中午就在这吃，我去炒几个菜。”
“那行吧，那谢谢姐夫了！”田明智也没坚持，认识20多年了，他知道自家姐夫不是个小气的人。千八百块的对两边都不是事，没必要争。
大舅哥夫妻俩知道了也确实没什么意见，他家两个儿子都在铁路，女儿虽然刚毕业也没工作，但女孩子在家待几年也不怕，所以没什么好说的。
快年底的时候四九城街面上开始出现一种黄色的小面包车，看报纸说是津城大发面包车，可拉货可载人。
何雨柱也想买一辆，每天“进货”方便，现在都是用的三轮车，不挡风不挡雨的。
以前私人不能买卖汽车，必须要挂靠在单位名下，这就有点麻烦，他就没在国内买车。
但今年年初，政府出台新规定 ，允许私人拥有汽车了，昌平的养鸡专业户孙女士成了全国第一个买小轿车的农民。
现在有面包车了，何雨柱才决定买一辆，方便平时饭店“进货”。于是来到津城，但大发厂旁边一条街的旅馆都住满了来买车的人
这个年代就是这样的，哪里出了什么好的产品，来买的人能挤破工厂大门。甚至质量都可以先放一边，只要功能满足就行。
其实国产的桑塔纳也能买了，但何雨柱觉得不好看，准备等过两年在国外买辆好点的车，走正常手续报关运进来用。
用塞钱插队这招的人太多了，所以他想塞钱都快不起来，既然要熬时间，干脆出海抓鱼吧。