眼看着就要去山上摘木耳，林枝提前蒸了包子和豆沙包，等摘木耳那几天就不用做饭了。
牛栓和他媳妇还有几天，就能把几个村子的韭菜和野菜收完，林棉和他说收完就直接找人翻地、浇水，把白菜种下。
七月初林棉和林枝每天开始去山上摘木耳，要是回来的晚些就抓了明火虫回来放到琉璃花瓶里。
木耳一共摘了九天，摘回来的木耳还是用薄纱布搭在架子上晒，不过都放到了林柏的院子里。
木耳摘完牛栓和她媳妇第二茬的韭菜和野菜也都收完了，这回一共是收了三十五两银子的韭菜和十两银子的野菜。
翻地的人牛栓也已经都说好，还是去年的那几家。
木耳晒了三天都晒干，用称秤了一共一千一百斤，十月还能再摘一茬，加一起最少也能有两千斤。
林棉把干木耳收进空间，又在空间里归拢了好一阵。
从空间出来的时候，林棉拿了两把粉条，昨天刚炸的辣油留了一大碗，想着晚上做一顿酸辣粉吃。
刚把粉条泡上，张重就来了。
“掌柜的，镇上又要开一家烤肉铺子，就离咱们酒楼不远。”
“他那铺子不大，那牌匾都挂好了，虽说挂着红布，但隐约的看的出来叫王记烤肉铺子。”
林棉听了也没太多惊讶，这生意好肯定是要有人要跟着学，也想跟着赚银钱。
那烤肉铺子又不开到热闹的地方，就在如意楼附近，那不就是想捡着在如意楼吃不上的。
“他什么时候开张，让齐平安去订一桌。”
张重点头。
“后天开张，我看那烤肉铺子有不少人去问，不过我还没见过那家掌柜的，他要是在咱们酒楼吃过饭，我一准的能认出来。”
林棉说掌柜是谁不重要，她就想去尝尝那烤肉什么味，看看是怎么烤的。
又问张重那齐平安这些日子瞧着怎么样。
张重笑着道。
“我看着还不错，他在酒楼这些日子都混熟了，有刁难他的客人，也能答对好。”
林棉给张重倒了茶。
“那你也多留心些，以后要是我再有别的买卖也敢用他。”
张重喝了茶，又说了些酒楼里别的事就走了。
隔天张重让牛柱捎了话回来，开张那日晌午都订满了，只能订了晚上的。
进七月的天开始热起来，晚上卧房里两扇窗都开着也不见凉风，林棉在两个卧房各放上一块冰块才好些。
林枝说这闷热的天，估计是要下雨，不然也不能一丝的风都没有。
第二天这天还是闷热，晌午吃的凉拌面，晚上家里不用做饭，做好腌肉的料让牛柱拉走，林柏赶了马车往镇上去。
进了镇子把马车拴到如意楼，再走上几十步就见一个铺子，那门前有不少人往铺子里进。
姐弟五个到了门前，就有小二来招呼。
知道是订了桌，就领着往里面去坐。
怪不得张重说晌午都订满了，这烤肉铺子里一共才八张桌子。
每张桌子上放了个炭盆，那炭看着和如意楼用的不一样，炭盆上也放了张烤网。
他家的肉是半斤半斤的卖，猪五花半斤三十五文，羊肉四十文。
林棉各要了一斤，另外又要了一盘野菜和蒜片。
隔壁先进来的两桌已经上了菜，那肉看着也是腌过了，就是颜色看着有些发黑，像是酱油放多了。
那肉放到烤网上就听‘刺啦’一声，油和料滴到炭上，冒起一阵烟。
他这屋子里只有两扇窗，用的又不是上好的炭。
等到林棉他们这桌的菜上来的时候，屋子里已经有了不少的烟。
林棉先烤了一盘五花肉，又洒了他给拿的调料。
林棉看了看那颜色又闻了闻，这调料不够香，里面肯定没有芝麻。
等肉烤好了一尝，满嘴的咸，一点香味都没有。
姐弟五个想要米饭就着吃，这烤肉铺子还没有，她只好又多要了几盘野菜。
旁边有一桌后来的，烤好吃上一口就吐出来，他朝着那掌柜的喊道。
“掌柜的你这烤肉什么味啊，我去过一次如意楼，这根本没法比啊。”
那掌柜的听见“哼”了一声。
“在我这花个百八十文的，就想吃出几两银子的味道，那咋可能呢。”
那人听了也没法，这也是实话，他只能也多要了两盘野菜。
林棉姐弟五个吃完就出了这烤肉铺子，出来从窗子往里看，那屋子里烟熏火燎的。
到了酒楼张重问吃的怎么样，姐弟五个摆手又摇头，赶紧坐上马车回家。
到家倒了梅子酒放上冰块，也不分大小都喝上一大碗。
林枝喝完又倒上一碗。
“这烤肉铺子的掌柜也怪有意思的，头一天开张就和客人这么说话。”
林棉给自己和林柏也倒上一碗。
“不过他说的倒也是真的。”
其实那烤肉铺子掌柜的也不傻，要是按正常的铺子来说，他那也不算差，虽说吃着不香，但好歹也是肉。
要是那平常百姓三两个想找个地方喝酒，那这肉就得咸点，再配上盘花生米也不错。
正说着话，外面“咔嚓”一声闷雷，这雨就哗哗的下来了，立时的凉爽了不少。
林松和林桐想要穿了雨衣，到院里去玩，让林枝给抓回来，吃饭时都出了满身的汗，别再着了凉。
赶紧烧了两锅水，姐弟几个洗澡换了干净衣裳，又提了水壶，顺着廊下就回了各自卧房，一点雨也没淋着。
林枝说这雨他们清远镇下下就算了，可别连带着南方也下。
林棉听了笑着问她是不是怕县衙又让捐银钱。
林枝点点头，说不心疼银钱是假，但也是希望南方别再遭这洪水的灾，不然得有多少人无家可归，想想这心也是不好受。