他的动作娴熟而精准,不一会儿功夫,半边猪肉就被整齐地切割成了不同的部位。
分割完成后,肉摊老板按照肥肉、五花肉、瘦肉、排骨等不同的部位将猪肉分开过秤,并特意将每种肉的价格都便宜了一文钱。
不仅如此,他还慷慨地赠送了一些大骨和猪肝给她。
顾时宜对肉摊老板的热情服务非常满意,又要了半边煮板油。
她话说出口后,才想起自己上次购买的猪板油还放在空间里,一直都没有来得及炼油呢。
不过,顾时宜转念一想,反正以后要制作香皂,肯定会耗费不少油脂,所以多买一些也无妨。
买就买了吧!
这头猪有些大,半边猪肉就重达一百多斤,花费了二两多银子。
顾时宜站在肉摊前,目光被一旁摆放的猪下水吸引住了。
那堆猪下水看起来还挺新鲜的,让她不禁又想起了一道美味的——爆炒肥肠、卤肥肠。
“老板,这猪下水怎么卖啊?”顾时宜终于按捺不住内心的渴望,虽然嫌弃下水臭,最终还是开口问道。
“小哥,这东西可不好吃,你要是真想要,我就免费送给你。我家婆娘把这些猪下水都清洗过好几遍了,还算干净。”
肉摊老板为了能顺利把猪下水卖出去,每天都会让媳妇清洗几遍,确保没有残留的粪便才拿出来卖。
顾时宜忙说道:“老板,那你这个桶里的猪下水我全都要了,我会给你银钱的,你说个价吧。”
肉摊老板略作思考,然后说道:“这个桶里有三副大小肠和三副肚子,你就给我五文钱吧。”
顾时宜知道这个价格已经很划算了,爽快地答应了。
她又对肉摊老板说:“老板,能不能麻烦你帮我把这些猪肉搬到那边的巷子里呢?我家人待会儿会去那里跟我汇合。”
一百多斤猪肉,她可背不动,在来买猪肉之前,顾时宜就已经留意到了一处人迹罕至的巷子,巷子离肉摊并不远。
肉摊老板毫不犹豫地回答道:“可以。”
他跟隔壁摊子的老板打了个招呼,让他帮忙照看一下自己的摊位,就背起肉跟着顾时宜走。
“老板,您知道县城里哪里有卖牛奶的地方吗?”顾时宜一边走着,一边随口向肉摊老板问道。
肉摊老板:“有啊,城西就有个奶牛场,你要想买牛奶就去那里,我虽然没去买过,但听别人说那里的牛奶很新鲜,都是现挤的!不过价格可不便宜,要一两银子才能买到一小桶,牛奶是有钱人才能享受的玩意儿!”
顾时宜听后,心中暗自思忖:“一两银子一小桶,这价格确实有点贵啊,前世可是天天都喝牛奶的,不知道这里的牛奶味道会怎么样?”
她决定等会儿去奶牛场看看,顺便买上几桶尝尝,也不知道一小桶有多少。
接着,顾时宜又想起了另一个问题,接着问道:“对了,老板,我怎么没看到县里有卖牛肉的摊子?”
她来了两次县城都没看到过卖牛肉的。
她知道这里是不允许宰杀耕牛的,不过记忆中里顾父好像买过几次牛肉回来,应该还是能买到牛肉的。
才想着问问肉摊老板,若是有就是买点,没有就算了。
“小哥,你想买牛肉?要几斤?你等你家大人来了以后就来找我,我那就有。”肉摊老板压低声音说道。
“多少钱一斤?顾时没想到肉摊老板这就有,想想也是他们卖肉的自然有自己的渠道。
“五十文。”老板答。
顾时宜,“那我要十斤。”
肉摊老板,“行,你待会来找我,我先回去看摊子了。”
“好,谢谢老板。”顾时宜见肉摊老板已经回到摊上了,就把装满猪肉的两个背篓朝里面挪了些,再收进空间。
惦记着买牛肉,在另条街上溜达一圈,买了些糕点果脯、花生瓜子,平时也有零嘴吃。
顾时宜再次来到肉摊前,肉摊老板让她跑到摊子里面,神秘兮兮的从摊子下面拿出一个筐子,“小哥,快点挑。”
“好。”顾时宜低头在背篓里翻了一下,拿了几块闻了闻,看色泽还挺新鲜。
“老板这里面有多少斤?”顾时宜指着篓子问。
肉摊老板答,“有四十来斤。”
顾时宜说,“我都要了。”
肉摊老板确认的问道,“真的?”
顾时宜认真的说道,“真的,老板你过一下秤。”
“好。”肉摊老板也顾不得激动的心,忙过秤,“共计四十五斤四两,篓子三斤,算你四十二斤。”
顾时宜付好银,肉摊老板帮她将篓子放在背上背好,老板见今天的三个猪头还一个都买卖呢,就大方的拿了个猪头放在她的背篓里。
今天他可是赚了这小哥小你俩银子了,一个猪头也就十几文钱,送给他做个人情,下次多来光顾他的生意。
老板没说,顾时宜根本不知道,到了巷子里放下背篓才发现老板还送了她这么大一个猪头,十好几斤呢!
以后一定要多多关照他生意才好。
米面粮油盐糖调料各买了些,自己有空间,可以多存点。
另外她还买了几块石膏以及一副打豆腐的工具,空闲下来可以做点豆腐吃,豆腐脑她也爱,另外豆浆也可以安排上。
还买了一副蒸笼,闲下来可以蒸馒头包子吃。
酿葡萄酒用的坛子大大小小又买了些,上次酿的两坛子酒,这几天就可以开封,若是成功了就可以把空间里的那些葡萄都用来酿酒。
葡萄酒应该是可以拿到酒楼里卖钱的吧。
看到杂货铺里有做糕点的模具,想到家里的那些无患子,可以用这些模具做出一些外观漂亮的香皂。
于是她又挑选了几款模具。
顾时宜买完东西后,时辰还早,还不到午时,就去包子铺子里买了一百个大肉包子,这家的肉包子狗子们都很喜欢吃。
上次买少了,三条狗子根本不够吃。
卖包子的老板娘眉开眼笑,用油纸包成五个一包,还多给了她五个。