要想在冬天让豆芽发芽率更高更快，诀窍之一便是在埋入泥沙之前用热水泡发三到四个时辰。
让豆子充分吸收水分。
但浸泡时间不宜过长，否则豆子容易发霉、失败。
将泡豆子的盆挪到温度暖和一点的厨房后，苏南便缠着王大娘找几个木盆用作发豆芽的容器。
这可把王大娘难住了。
南南这熊孩子，就是爱折腾，这一天天的就没消停过。。。
之前折腾吃的，现在又不知道折腾什么玩意了。
哎，以后哪位姑爷能收住她啊。
王大娘幽幽的叹了口气。
吐槽归吐槽，脚下却飞快的去村里给苏南借盆去了。
苏南将借来的盆子底部都各自放了一块湿润的布匹垫着，以保持合适的湿度。
放置布的湿度有一定的要求，水分太多，豆芽根部容易发黑腐烂，只需要刚刚打湿，拧干不出水的程度最好。
然后再在布上面薄薄的铺上一层泥沙。
下面就可以铺黄豆了。
铺黄豆时最需要注意的，是不能让豆子重叠太多，否则会影响发芽率。
豆子铺完，再将湿润的河沙细细的一层一层的均匀盖在黄豆上面，以刚好莫过豆子两至三厘米高度最好。
要想豆芽的卖相好看，诀窍在于不能见光。
这样发出的豆芽才是嫩黄色的。
所以苏南去后山村民的田里薅了几把稻草，厚厚的、严严实实的盖在盆上面，既可以保暖，又能遮光。
豆芽的生长需要适宜的温度，一般在 20-25c之间。
所以苏南便打算这个冬天的柴火不能停，必须时刻保持室内温度在20c左右。
这便苦了王大柱了，这一个月不出所料，必须天天上山砍柴。
苏南这破孩子，不仅坑娘，还有点费大哥。。。
还别说，既然都要烧那么多柴火温暖一个屋子，那只做一点豆芽也太浪费了！
于是想一出是一出的苏南又开始种韭菜。
这是苏南在思考了所有蔬菜以后挑选出来的最适合冬天种的反季蔬菜了。
可怜的王大娘，从借盆开始，到现在，又要去村里给苏南要韭菜种子。。。
这东西但凡有一个种不出来，苏南都不好意思再使唤大哥和娘亲了。
她自己都觉得有点不好意思～
种韭菜比发黄豆芽简单很多。
只需要提前将种子用温水泡发，便可以直接种进泥沙里面。
苏南最后一步照旧用稻草铺在泥沙表面保暖。
等发芽后，若是不掀开稻草，一直不见光，长出来的就是韭黄。
若是掀开稻草，韭菜长得更快，但发出的是绿色的叶子，便成了韭菜。
一举两得。
这样折腾了一天，苏南终于在夜幕来临之前，种满了四盆豆芽，两盆韭菜。
将整个厨房摆的满满当当，连个多余的下脚地儿都没有。
“哎，可累死我了，总算是弄完了”。
将最后一盆韭菜摆放好，苏南边伸懒腰边吐槽。
“我倒是看你哥被折腾的够呛，这一个月怕是都停不下来。你这破孩子，一天天的也不知道在折腾个啥！”
王大娘佯怒道。
“嘘～娘，要保密！”
“若是成功了，这可是今年冬天我们家的聚宝盆呢！保管你到时候都想抱着它睡觉！”
苏南伸出食指，放在嘴边，朝着自家娘亲做了个神秘兮兮的动作。
“那可就算了，你娘可没有那些怪癖，你自个儿抱着睡吧。”
王大娘懒得和苏南扯皮，便转身去准备今天的晚饭。
日子平平淡淡，转眼便到了上县城摆摊的日子。
苏南决定这是最后一次上县城卖山药糕，所以便多做了一些，若是卖不完还可以拿回家自己吃，总之不会浪费。
刚进城门，还没到摆摊的地方，苏南都已经看到了三四家卖山药的的摊子。
果然猜的没错。
这种没有技术含量的东西，只能吃个新鲜，赚第一桶金可以。
若是想当作长期的赚钱营生，那还不够格。
“南妹妹，我们今天的山药糕是不是多了点？我已经看到好几家卖山药糕的了，我们的山药糕会不会卖不出去啊？”
王大柱有点忧心。
“大哥，你把心放进肚子里吧。就算卖不完，但也不会剩太多，相信我。”
苏南已经想好了策略。
推车刚摆好，苏南便开始热情的吆喝了起来。
“来一来，看一看咯，软糯香甜的山药糕嘞！”
“今天是最后一次卖啦，想买的哥哥、姐姐、大叔、大婶们，走过路过，千万不要错过，过了这个村儿，可就没这个店儿啦。”
“今天全场买五块送一块，买十块送三块，错过了今天，以后可就再也买不到啦。”
“我家的山药糕可是这条街上的第一家山药糕，味道绝对正宗，有保证！吃过的大哥大姐、叔叔婶婶们都可以作证，大家都来看看啦。”
苏南清脆、欢快的声音在嘈杂的街上传出去老远老远。
人群瞬间被这新奇的吆喝声吸引了过来。
其中还包括了一些以前的回头客。
“大妹子，以后真的不再卖了？可是因为最近街上突然兴起的那些摊子的原因？”
那位爱吃甜食的络腮胡大哥听到吆喝声，赶忙挤到苏南面前问道。
苏南无奈的点了点头。
看在这位大哥眼里，便成了苏南的生意被挤兑的开不下去了，可怜兮兮的样子。
于是赶忙安慰到：
“大妹子，你家的山药糕味道比那些摊子上的好吃多了！”
“虽说贵了一点儿，但我们这些老顾客还是更喜欢你家的山药糕，你可不能不卖了啊！”
络腮胡大哥急道。
“承蒙这位大哥看得起小妹的吃食，小妹心存感激。实在是利小，现在摊子多了竞争也大。”
“且入了冬，马上就要大雪封山，山药也挖不了了，所以只能暂时停掉。”
络腮胡大哥闻言，便也没再多劝，毕竟原材料没了，啥也做不成。
于是心下一狠，便一次性买了十块。吃个够本。
其他人见状，都纷纷掏出铜板儿争先恐后的往苏南摊子上挤，生怕这最后一次的山药糕轮不上自己就没了。
人群瞬间火爆起来。