不再纠结地窖的问题,苏南开始关心起今晚的第一次韭菜饺子。
“娘,我想吃韭菜鸡蛋馅儿和韭菜鲜肉馅儿的!”
苏南开始点菜。
王大娘……
“还有没有你不想吃的?”
苏南:“不想吃里面的肥肉可以吗?”
王大娘:“滚。”
苏南乐出了声。
玩归玩,闹归闹,韭菜馅儿还得自己调。
苏南把家里仅剩的新鲜猪肉都拿了出来,支使王大柱给全部剁碎了,然后倒入姜蒜水,一斤肉半碗姜蒜水的量,还把王大娘珍藏在房间里的唯一个鸡蛋打了进去,然后顺着一个方向使劲儿搅拌!
大冷的天,王大柱被自家妹妹使唤的浑身冒汗!
“南妹妹,还搅拌不?”
累瘫了的王大柱从未觉得包个饺子还能这么累。
在一旁倒腾割韭菜的苏南闻言,这才想起还有个人形搅拌器在那干活儿!
“我看看呢,搅拌的饱满多汁就行了。”
“非常不错!就是咱家没有葱花,始终差了点儿香味儿。”
苏南可惜道。
“我家有!我去扯一把过来!”
烧火的王二肥顾不得手里还拿着根干柴,拎起根棍子便飞奔了出去。
。。。。。。
“其实。。。没有也是。。”
可。以。的。。。
苏南的话还憋了半句在嘴里,王二肥的人已经飞走了。。。
为了个吃的,至于吗?
苏南无奈,只得将割好的韭菜切的碎碎的,其实有条件可以加一点食用油,以防止韭菜出水。
这个时代没有这些,苏南便直接加了一点盐进去搅拌均匀。
什么调味品都没有,主打的就是一个新鲜,天然,无污染。
没多久,王二肥便拿着一大把冻的干巴巴的小葱气喘吁吁的进了门。
苏南将葱花放在肉馅上面,淋一点热油,激发香味,再加入少许盐,把刚刚切好的韭菜全部倒入肉馅里面,人形搅拌器再次顺着一个方向搅拌均匀,肉馅便好了。
韭菜鸡蛋馅儿的就更简单了。
苏南跑去鸡窝里摸了两个刚下的母鸡蛋,美其名曰,够新鲜。
被正在擀饺子皮儿的王大娘一顿唠叨:没一个鸡蛋能逃过你的手掌心!
苏南讪笑。
将鸡蛋打入碗里搅碎,热油下锅,爆炒后倒入切好的韭菜,加少许盐,搅拌均匀。
完美的两种韭菜馅儿就做好了!
剩下包饺子的工作就交给王大娘,因为苏南不会包饺子,她只会吃。。。
当热气腾腾的饺子端上桌子,外面的天已经完全黑透了!
王大娘久违的点起了油灯。
“为了吃个韭菜饺子,又是鸡蛋又是肉的就不说了,还把我压箱底的油灯都翻出来了!”
王大娘吐槽。
这孩子怎么就这么能折腾啊?
“娘,你先尝尝这味道,再说它值不值得我们如此大费力气吧。”
苏南故意卖了个关子。
几人没再说话,只顾着埋头苦吃。
苏南先咬了一口韭菜鲜肉的,皮薄馅儿多!韭菜清新独特的口感加上猪肉的香味儿,二者完美融合,口感鲜咸!
一口下去,齿颊留香!
简直是在舌尖上跳跃的美味!
相比于韭菜鸡蛋馅儿那绵软的口感,苏南更喜欢韭菜鲜肉馅儿的鲜美。
一连吃了十多个,最后实在撑不下了,感觉食物已经顶到喉咙口,苏南这才放下碗筷。
一边摸着肚子,一边看向旁边和她一样吃撑了的几人,相视一笑。
“南妹妹,就算你不给我工钱,只要顿顿都跟着你们吃,我也愿意!”
王二肥没有出息的嚷嚷。
“就是就是,这也太好吃了!就算花钱也不一定能买到这样的美味!”
余有华也跟着附和。
“那你们看,我这韭菜若是拿去卖,可有市场?”
苏南打算先看看自己人对于韭菜是什么反应。
“南南啊,你这韭菜是只能做饺子吗?”
王大娘率先发出了疑问。
“这韭菜饺子确实是不错,在大冬天很难得这样的一顿美味,但是这样一顿饺子实在太费劲儿了”。
“不止饺子一种做法,还有韭菜炒鸡蛋,韭菜炒肉丝儿,五花肉韭菜,韭菜香菇,韭菜炒豆干,凉拌韭菜,韭菜烙饼等等。”
苏南将脑海里吃过的韭菜菜品都想了一遍,发现韭菜的吃法确实还挺多。
王大柱等人都听懵了,每一道菜他们都没听说过,更不必说吃了。
在一旁直点头。
“南妹妹,这韭菜肯定能卖出去,就看这卖相,大冬天的看着这一盆绿油油、水灵灵的蔬菜都觉得心情好,更何况是还能吃进嘴里的美味了?”
“是的!是的!”
“如果我是那些有钱的大老爷,天天对着那些萝卜白菜,我都吃腻了,这新鲜的绿色蔬菜,我绝对第一个捧场!”
苏南听着大家你一言我一语的讨论着韭菜的美味,心里的把握又多了一层。
“那我们明天就去福东来试个菜!这玩意儿不像豆芽那么好种,也没豆芽的量那么多,所以我并不打算卖的太便宜。”
“这次我们走高端路线,直接去酒楼!”
苏南一锤定音。
心里装着事儿,这一晚上苏南的梦就没停过。
一会儿是韭菜没卖出去,一会儿是辣椒没发芽,整个梦里就没一个好的。
清晨,苏南顶着个三眼皮的熊猫眼起了床,给早早就来等着的王二肥等人吓得不行。
“南妹妹,你这是没睡好?”
“要是没休息好,明日再去酒楼也可以,冬天天气冷,耽搁一天也没啥。”
两人都怕苏南有个什么,尤其是她还怀着身孕。
苏南打了个哈欠,捂着嘴含糊不清的问了一句:
“你们相信,我整晚都在卖韭菜吗?”
几人满眼疑惑的看着她。
不解。
“我在梦里卖了一整晚的韭菜,关键是还没卖出去!你们说气人不气人!”
苏南自己都无语了。
都说日有所思 夜有所梦,她这内心深处是对自己的韭菜多没自信?
才能做出这种奇葩的梦境的啊?
几人都被苏南这话整破防了。
实在忍不住,都噗嗤笑了出来。
“南妹妹,梦都是反的,今天肯定能大卖!”
王大柱没忍住摸了摸苏南那睡得潦草的跟鸡窝有的一拼的头发,安慰道。
苏南没搭理自家大哥,她最讨厌别人摸她脑袋了,会秃的!
收拾的七七八八,苏南又割了一盆韭菜,放进篮子里,便坐上了小推车前往县城。
这次没人让苏南走路,谁也不妥协,不论苏南怎么求,否则就不让她去县城。
因此王大柱、王二肥和余有华三人轮流推着苏南出发。