知味小馆的灶火温吞，陶锅里的莲子百合羹正泛着细密的泡泡，乳白的羹水裹着湘莲的粉糯、百合的清甜，香气漫过堂屋，缠上窗边悬挂的二荆条辣椒串，竟生出几分温柔的烟火气。凌姝握着传家铜勺，轻轻搅动羹底 —— 避免莲子粘锅，也在心里默默回放着前世的画面：十八岁那年，太奶奶突发风寒，总督府宴客的御膳房急缺人手，她攥着铜勺站在灶台前，手心里全是汗，却硬是凭着 “不能砸了凌家招牌” 的劲，把 “扒鸡丝芦笋” 的酱汁熬得恰到好处，连最挑剔的老御史都夸 “有凌家的稳劲”。
“这股子‘怕却不躲’的劲，得让陆瑶尝出来。” 凌姝轻声呢喃，铜勺在陶锅里划出浅涡，将回忆里的勇气一点点揉进羹里。苏晴这时从外面走进来，压低声音说：“胡同口的车走了，我让社区的张叔帮忙盯着，他说那车往音乐节场馆的方向开了，赵磊说不定在打听陆瑶的行程，想搞事。”
凌姝搅羹的手顿了顿，随即又恢复平稳：“先不管他，咱们把眼下的事做好。” 她掀开锅盖，用小勺舀起一勺羹，对着光看 —— 莲子已炖得半透，百合舒展成瓣，羹水稠而不糊，正是《宋氏食录》里 “如蜜似脂” 的标准。“可以盛了。” 她取来一只青瓷碗，是太奶奶当年用的 “甜汤碗”，碗沿还留着细微的冰裂纹，“用这碗盛，能多几分家常的暖味。”
陆瑶坐在堂屋的老木桌前，指尖依旧无意识地绞着衣角，目光落在桌上的《宋氏食录》上，却没心思翻看。直到凌姝端着青瓷碗走过来，羹香裹着暖意飘到面前，她才缓缓抬起头 —— 碗里的莲子卧在百合瓣间，羹面上撒了层极细的桂花碎，暖黄的灯光落在瓷碗上，竟让她想起小时候妈妈在厨房炖甜汤的模样。
“尝尝吧，小心烫。” 凌姝把小勺递过去，看着陆瑶轻轻舀起一勺，吹了吹，送进嘴里。第一口下去，陆瑶的眼睛突然亮了亮，随即又慢慢红了，眼泪毫无预兆地落在瓷碗边缘。“这羹……” 她声音发颤，用手背抹了抹眼睛，“有‘别怕’的味道，像我妈妈以前在我考试紧张时做的甜汤 —— 她总说，甜的能压下心里的慌。”
凌姝没催，只是给她续了勺羹。陆瑶又吃了几口，终于慢慢敞开心扉：“三个月前的演唱会，我唱到副歌突然忘词了，台下一片嘘声，还有人喊‘下去吧’。后来网上全是骂我的，说我‘划水’‘不敬业’，我试着再站到舞台上，一看到聚光灯就浑身发抖，连声音都发不出来……”
她说着，手指紧紧攥住小勺，指节泛白：“我妈妈去年走了，以前她总在后台给我递甜汤，说‘瑶瑶别怕，唱错了也没关系，妈妈听着呢’。现在没人给我递汤了，我也不敢上台了。”
凌姝拿起桌上的湘莲，轻轻掰成两半：“你看这莲子，得把芯去掉才不苦 —— 就像你心里的疙瘩，总得慢慢捋开，不能一直捂着。百合呢，看着娇弱，炖的时候却能熬出韧劲，就像你当年敢站在选秀舞台上的劲，没丢，只是暂时藏起来了。”
她指着陶锅：“这羹我炖了两个时辰，文火慢熬，急不得 —— 就像你重新上台，不用逼自己一下子恢复到最好，哪怕只唱一首，也是赢了自己。太奶奶常说，‘膳心不仅是做饭，更是待人 —— 给人留几分余地，也给心留几分缓劲’。”
陆瑶看着凌姝手里的莲子，又看了看青瓷碗里的羹，突然笑了，眼里还带着泪，却多了几分亮意：“我妈妈以前也说，甜汤要慢炖才好喝，做人也一样，急不得。” 她拿起小勺，又舀了一勺羹，慢慢咽下去，这次的动作里没了之前的拘谨，多了几分踏实，“下周的演唱会，我想试试 —— 哪怕只唱一首，也想跟台下的粉丝说声‘对不起，我回来了’。”
凌姝心里一暖，刚想开口，脑海里突然响起系统清晰的提示音，带着轻快的暖意：【“情感疗愈古菜” 任务完成！
疗愈效果：陆瑶主动表达 “愿意尝试上台”，舞台恐惧症症状显着缓解，成功唤醒其 “童年味觉记忆” 与 “自我接纳意识”；
技能奖励：解锁 “情感共鸣精准化” 技能 —— 可在烹饪时精准传递单一情绪（如 “勇气”“平静”“温暖”），情绪传递效率提升 80%，且可通过食材特性强化效果（如莲子强化 “定心”、百合强化 “解郁”）；
额外加成：“膳心值”+30（当前 775\/800），解锁 “情感疗愈古菜食谱”（含宋代莲子百合羹、清代桂圆红枣粥等 10 道安神古菜），助力后续拓展 “古菜疗愈” 公益项目。】
“太好了！” 凌姝忍不住笑了，“等你演唱会那天，我给你做‘便携版’的莲子百合羹，装在保温壶里，你上台前喝一口，就像带着妈妈的甜汤，也带着咱们小馆的暖劲。”
陆瑶用力点头，眼里的泪终于收住，取而代之的是期待：“真的吗？那我肯定能唱好！” 她拿起桌上的笔，在《宋氏食录》的扉页写下：“谢谢凌姝的甜汤，也谢谢自己 —— 原来勇气一直都在，只是需要一碗羹的提醒。”
傍晚，陆瑶跟着经纪人离开时，脚步比来时轻快了许多，走到门口还回头挥了挥手：“下周见！我一定不会让你失望的！” 凌姝站在门口目送她离开，苏晴凑过来说：“我刚查了，赵磊确实在打听演唱会的时间，还联系了音乐节的工作人员，想拿到后台通行证，说不定想在演唱会当天搞事。”
凌姝握着手里的青瓷碗，碗沿还留着羹的余温：“他拦不住陆瑶，也拦不住咱们。” 她转身走进厨房，开始盘算下周的准备 —— 便携版莲子百合羹要选密封性好的保温壶，羹里要多放几颗莲子，再加点陆瑶妈妈当年爱加的桂圆肉，“得让她喝到羹时，就像妈妈在身边一样。”
陶锅还放在灶上，残留的羹底结着浅黄的膜，凌姝用铜勺轻轻刮了刮，突然想起太奶奶日记里的话：“甜汤的暖，能融掉心里的冰；厨者的情，能帮人找回自己。” 原来，“膳心” 从来不止是把菜做好，更是用食物传递温度，用真心帮人渡过难关 —— 这是太奶奶的传承，也是她要一直走下去的路。
夜色渐深，小馆的灯笼亮了起来，暖黄的光映在《宋氏食录》的扉页上，陆瑶的字迹带着几分稚嫩，却格外坚定。凌姝知道，下周的演唱会不仅是陆瑶的重生，也是她 “情感疗愈古菜” 的第一次实践 —— 而这，或许只是 “膳心传情” 的新起点。只是她没料到，赵磊已查到演唱会的后台流程，正计划着在保温壶上动手脚，一场围绕 “勇气甜汤” 的暗战，已在悄然酝酿。