“哈哈,倒是有这个想法。”
“但也要看人家现在想不想找啊!”
“……”
……
腊月了嘛,那就说明离过年没多久了。
该准备的食物,也就可以开始准备了。
比如腊肉,腊肠,腊鱼之类耗时较长的。
初八这天,又是个大晴天。
花家准备开始做腊肠和腊肉。
本来是晚两天才做的,但过两天海棠和花天冬摆酒。
到时候得去帮忙,肯定就没时间弄。
说起来会定的这么快。
还是因为海棠在城里有了追求者。
这不,花天冬知道了后有了危机意识。
当即找人看了日子,挑了个最近的,腊月初十。
早上吃完饭,该下地的下地。
三花四花则是去处理,傍晚开店需要的食材。
而二花,今天做腊肠,她肯定要全程在的。
好在城里的飘香满屋,最近雇了个洗碗的。
二花这段时间又把大家培训出来了。
因此她一两天不去店里,也问题不大。
做腊肠前期最烦的准备工作,那就是清理肠子。
那真是来来回回的翻洗,草木灰,面粉,轮番上阵。
最后还得灌油。
再就是切做腊肠的肉,也费时。
年底嘛,大家伙都是要做腊味的,或多或少的问题。
得知花家要做,村尾这几家凑了凑。
准备买一整头猪回来。
其他家做的不多,光花家就要了半头猪。
小肠正洗着呢,猪运回来了。
“肉回来了啊,大家伙赶紧出来。”
花南汐赶忙叫上二花去抬肉。
肉运进来,该洗的洗,然后就是切成大块。
先把做腊肉的分出来。
接着就是选做腊肠的,这个得肥肉比瘦肉多点。
不然熏制过后会很柴。
肥肉多点的话,吃起来就没有这个顾虑了。
切好的大肉块要拿去腌制,腌透了后把盐水弄干。
就可以拿去熏了。
腌腊肉自然是二花来。
这要是处理不好,肉里面会腐烂,也算是技术活。
花南汐则是带着五花,拿着菜刀在切肉片。
切好一会也得加工,最后才能灌到肠里面。
林氏跟何秀莲,一个杀鱼一个杀兔子。
熏制的时候,可以把兔子和鱼一块熏了。
云中县的冬天虽然也有点冷,但远达不到下雪的程度。
新鲜肉其实放不了多久,做成腊的就不同了。
切了好几块肉下去,见旁边盆里的肉块都不见少。
花南汐捏着菜刀都笑了。
“我真服了,要不咱少做点吧?”
二花这会正在腌肉呢,闻言笑着抬眸瞥了眼花南汐。
“也行,现在你们切的那点,估计几餐就没了。”
花南汐:“……”
那不行,她还挺爱吃的。
五花也忍不住笑了,“姐,你累了就歇会。”
“我切的挺快的。”
花南汐哪里好意思啊,“那倒不用,没多累。”
只是一直重复切肉的动作,有点无聊。
二花还能不懂花南汐嘛。
眉头一挑,起身,去洗了手回来。
从花南汐边上的盆里,舀了一大碗肉片。
加花椒粉,辣椒粉,盐,香油什么的搅拌均匀。
随后往花南汐旁边一放。
“切几块就奖励自己烤一会肉片吃吧。”
说完这才继续去腌肉。
花南汐努力憋了一会。
没憋住,给二花狂抛好几个媚眼。
“哎呀,小珥宝宝你怎么这么贴心呀~”
反差太大,五花直接没忍住,嘴角疯狂上扬。
二花倒是习以为常了,表情都不带变一下的。
“呵,女人。”
现在天冷,几人干活的时候,厨房是生了炭盆的。
想烤肉可方便了,把铁网放到火盆上就能开烤。
花南汐又切了几块肉后,直接把菜刀一撂。
端着腌制好的肉片,坐到了火盆边上。
没一会功夫,那烤肉的香味就弥漫在厨房里。
花南汐直接开始投喂,二花跟五花一个没落下。
五花:“嗯~好好吃。”
二花:“烤着吃还行,一会做腊肠的时候料得放重点。”
花南汐:“嗯~嗯~”
午饭也就简单做了点,烫个粉做汤粉吃。
木耳炒肉末加豆干丁做臊子,盖在粉上。
加一个荷包蛋,几片菜叶子,几个虾仁。
也算是有荤有素了。
吃完午饭晒了会太阳,那更是浑身懒洋洋的。
有一个算一个,都不太想动弹了。
主要是一想到,那么多腌制好的肉片都要灌。
那真是想想就头大。
院子里,二花靠着椅子忍不住伸了个懒腰。
抬头看了眼天,突然笑着瞄了眼花南汐。
“小汐,把你对象叫来帮忙啊!”
这种时候,劳动力一个都不能放过啊!
花南汐眼神一动,多一个人她就可以少干点了。
可一想到还要进城,瞬间就冷静了。
“一来一回一个小时呢,懒得动。”
五花抓了抓脸,一脸好奇的扭头。
“对象是什么?”
看着五花单纯的小眼神,花南汐扶额无奈一笑。
她该怎么解释呢。
男朋友?估计也听不懂。
未婚夫?那好像也不太对。
正想着糊弄过去,正对着大门的五花突然开口。
“秋夫子来了……还有他的朋友。”
花南汐眼神一亮,免费的劳力来了?
诶,不对。
果不其然,扭头往大门口一看,站了两个人。
秋染就不提了,常客了。
最主要的是,他旁边站着郁槿,还拎着大包小包。
见院子里的人看过去,郁槿无比灿烂的一笑。
“打扰了。”
秋染对上花南汐的眼睛,特别无奈的解释道。
“他非要跟着来。”
花南汐回了个笑,没说话。
只是眼神忍不住瞄向二花。
郁槿见秋染往里走,也跟着进。
同时还不忘了回应秋染刚刚的话。
“这认识也有段时间了。”
“来朋友家拜访不是应该的嘛。”
哈哈哈,终于可以来蹭饭了!
二花在五花说,秋染的朋友也来了时。
表情就有点不自然。
可恶,怎么感觉这人更好看了,是特意打扮过吗?
瞄到二花的表情,花南汐忍住笑起身去迎人。
“欢迎欢迎,破费了,还带这么多东西。”
郁槿这会心情老好了,笑呵呵的。
“也不是什么值钱的东西,就一点心意。”
说着,特别有眼力见的,直接走向厨房外面。
将拎来的东西放到了桌子上。
然后就笑着看着花南汐,也不说话。
花南汐大概明白了郁槿的意思,忍住笑意走流程。
“来都来了,那要不晚上在家里吃个饭吧?”
郁槿眨眨眼装模作样的反问。
“会不会太麻烦了?”
秋染没眼看,默默的将视线挪到别处。
花南汐这会只有免费劳力到来的开心。
也就乐得配合郁槿。
“不麻烦,加双筷子的事。”