沈重光说动就动,立马去找周叔借武器了。
林嘉言则在家忧心忡忡的准备着吃食。
这一上山还不知道是什么情况,万一待很多天怎么办。
万一沈重光出事怎么办?
越想越心慌,林嘉言也知道自己帮不了忙,只能干着急。
沈重光拿着周叔的弓箭回来,又把家里的柴刀都带上,
看着林嘉言准备好地包袱,心里被一股莫名的感觉填满。
“万不可逞强,若是敌不过就立马回来。”
“放心,”沈重光看着他,又摸了摸林嘉依的头,
“小妹,家里暂时先交给你。沈哥哥过两天就回来。”
沈重光转身欲走,顿了顿,回头看着门口的两人,
笑着冲他们挥挥手,
“回去吧,等我好消息。”
一如当年他身着铠甲,沈家人站在门口目送他离京奔赴战场。
林嘉言拉着林嘉依的手,看着沈重光的身影消失在视野中。
“哥哥,沈哥哥不会有事吧。”
“我们要相信他,不会有事的。”
沈重光跟着脚印一路往山里行去,还好脚印新鲜,又没下雨。
没两天就找到了野猪的踪迹。
准备好一切陷阱后就准备守在一旁等着野猪现身。
这几日林嘉依依旧按时完成课业,林嘉言却觉得每日的床上都格外冷。
天气冷了之后林嘉言就和沈重光睡一张床了,
林嘉言身体不容易暖和,沈重光就像个大火炉,隔着被子都能感觉到热。
家里少了个人,莫名的感觉有些清冷。
林嘉言多少有些受不了,打算出门去看看菜地。
除了水稻,还有菜地,里面有些是冬季才有的菜品。
结果这么一晃悠,林嘉言还真找到不少的菜。
折耳根,豌豆,这些,长满了田埂边。
日日溜达都能看到不同的作物,林嘉言每日都带着寻宝的心出去。
五日后的半夜,院外传来动静。
林嘉言瞬间惊醒弹坐起身,
“渡川?”
隔着门板林嘉言悄悄开了条缝,
月下一个人影正扛着一个巨大的东西走进院子。
心下一喜,林嘉言打开门就看到浑身脏兮兮的沈重光。
“你回来了!有没有受伤?”
来不及惊喜,林嘉言冲过去把沈重光来来回回看了个遍,
沈重光好笑,这人外衫也不穿,穿了个里衣就出来,也不嫌冷。
“我没事,就是脏了些,这猪是真大,得有三百斤。”
“我烧水你洗洗,真没受伤?”
林嘉言脸上写满了不信,鼻尖闻到了浓浓的血腥味,衣服上都是血。
“真没有,这都是猪血,不是我的。”
顾不上那么多,林嘉言立马去厨房烧水,
然后一把把沈重光的衣服扒了个干净,
仔细查看了一番,确实没有大的伤口,就是一些细小擦伤。
沈重光无奈,只能任凭林嘉言的动作,他怕他多说两句就要被骂了。
“看吧,这下相信我了吧。”
“猪我明天再来弄,你赶紧洗漱休息休息,折腾这么多天,饿不饿?”
林嘉言又去锅里拿出一早就温着的饭,就怕沈重光回来没吃的。
这几天他都有特意做多一份,用余火一直温着。
幸好等到了。
沈重光狼吞虎咽的大口吃饭,林嘉言支着手在一旁看着他。
好像他回来后,家里更有活力了。
第二日林嘉言难得睡了个懒觉。
院外却传来林嘉依的惊呼声,吓得他立马弹坐起来。
“沈哥哥你好厉害啊,这么大的一头猪!”
林嘉言穿好衣服就出门去,院子里躺着一头巨大的野猪。
目测有三四百斤,不像现代的家猪,这野猪头上是鬃毛,牙齿也非常尖利。
脖子那里有一道非常深的伤口,看样子应该是沈重光一刀毙命。
幸好现在天气不热,放了一整晚也没有任何不同。
林嘉依围着野猪转了几圈,才眼睛亮晶晶的看着林嘉言,
“哥哥,我们今天吃猪肉吗?”
“吃,今天吃猪肉!”
短短一瞬林嘉言就想起了该做什么了,这么大一头猪,吃是肯定吃不完的
还不如做香肠腊肉,他那天看过这里好像没有卖的。
“渡川,你吃过香肠吗?”
沈重光思索半天,才摇了摇头。
“若是熏肉倒是有,但是你说的那种做法却是没吃过。”
这样一说林嘉言心里就有底了。
两人合作把野猪解剖出来,林嘉言把猪肉每片区域都分解出来。
尤其是猪大肠这些内脏。
虽说味道腥臭,却也是因为没有好好洗的原因。
剁碎猪肉的任务交给沈重光,林嘉言专心的开始洗小肠。
用细竹筒插在肠内,林嘉依在一旁往里面灌水冲洗,
林嘉言则拿着细薄的竹片不断的刮内壁。
这种细致的活可不能交给沈重光。
做香肠最重要的就是肠衣,不能有破损,最好是完整的肠衣。
林嘉依和沈重光在旁边专心看着,大气都不敢出。
“渡川,你先去剁肉,一定要越碎越好。”
林嘉言把后腿肉和夹心肉分出来,这两个地方的肉肥瘦相间最适合做香肠。
等肠衣全部清洗干净后,已经过了午时了。
下午就是把肉腌制出来,一点一点灌进去。
林嘉言想了两种口味的香肠,甜的和咸的。
这个时代没有辣椒确实也是一大憾事,不过幸好上次买了些大料,如今正适合用上。
看着剁得比臊子还小的肉,林嘉言不由得感慨,人和人之间真是有差距的。
若是让他来剁,还不知道要剁到什么时候去了。
在肉里撒上盐,白酒,姜粉,花椒粉,酱油,还大方的放了些白糖提鲜。
这是他第一次做,有个免费的猪,肠衣就那么点,失败了就完了。
还不如大方的做调味。
放好调味就差腌制了,交给沈重光这个任务后,林嘉言又开始做另一种口味的香肠。
这次是甜口的,除了必要的增香提味之外,就是大量的放糖。
看着空荡荡的糖罐子,林嘉言派林嘉依去周家和李家借糖去。
周芸娘看着林嘉依到自己家来借糖,听说是在做一种新吃食,当即就把所有糖给了她。
林嘉言看着这一大罐糖,心里估算了一下价格,打算等会给他们。
现在的糖可比盐还贵。
腌好肉后林嘉言又准备好了绑绳和漏斗。
一切准备就绪,今天就是熬夜也要把肉弄好。