洛萌想着白修也在跟前,害羞地说:“还是不要了吧。”
青宴知道她害羞了,也不再打趣她。牵起她的手拉她站起身:“到了厨房你就坐在旁边指挥,我让白修给你搬把椅子放进厨房里。”
青宴说完白修就向厨房走去,先把椅子给她放好。
洛萌只好顺着他的意思,和他手牵手来到厨房。进到厨房青宴扶着她坐下,走到操作台前等着洛萌指挥。这只放了两条鱼,其他的鱼收到了山洞中。
“我先和你们说怎么制作鱼汤,咱们家石锅不够大,片把鱼切成几块方便放进石锅里。
准备好石锅先把锅烧热水,把之前熬好的油脂放进锅中,等油化开后放入鱼块需要把鱼两面煎一下。鱼切开后把血水洗干净,擦干鱼块上的水。不然的话油遇到水会飞溅出来,会把手烫伤油温很高的。”
洛萌说着他们便把鱼剁成三四段,冲洗干净放在一旁备用。紧接着便起锅烧油,油温上来直接把鱼放入锅中。他能一个人放一个煎。
“煎鱼的时候要用筷子翻面,一面不要煎太久容易糊锅。但也别翻地太频繁,直到把两面煎至金黄就可以了。这时候加入清水盖过这些鱼可以稍微多一些,然后放入生姜野葱和盐晶让它煮着就行就和肉汤那样煮着。”
洛萌指着另一条收拾好的鱼对他们说:“这条鱼我们做红烧鱼,阿宴哥你去那边柜子里拿我之前剩下的调料。”其实是她在青宴回来后放进去的,有青宴在她也好找借口拿出来用。
青宴知道她的意思,走过去从柜子里拿出了醋酱油和生抽。白修见到这些不认识的东西,觉得今天他惊讶的次数太多了。
“阿宴哥,你们切些野葱辣椒和生姜,花椒也要准备一点。准备这些的时候把鱼肉撒些盐,里里外外都抹匀腌制一会儿。”青宴听她这么说,二话不说的就开始准备。白修也从柜子中取出花椒,放在一旁备用。
这时石锅中的鱼汤已经开始散发香味,香味充斥在厨房。
“想不到刺刺兽做汤也能这么香,”白修意外
洛萌笑着:“很多东西知道方法都能做的很好吃。”她们花国的美食不胜凡举,不过她就只会做些家常菜。
“之后怎么做?”青宴准备好后询问
“一个鱼也要和刚才一样,先煎一下。”
青宴做过一次这会儿就很熟练了,起锅烧油动作娴熟地把油脂放进石锅中。油脂化开的同时他便倒入鱼段,只听刺啦的声响鱼段已经全部放进石锅中。
“鱼煎两下就好,先顺着锅边淋上一点醋。不要太多会酸,之后放入酱油和生抽。同样少放些,之后把鱼往锅边推推。把切好的野葱生姜和花椒倒进锅中炒出香味,再把鱼推回到锅的最中间。
然后时不时地把锅里的调料铲到鱼身上,鱼不用翻面。之后加入开水海住一般的鱼肉就行,用大火烧开接着时不时地往鱼身上浇汤汁。等到锅里的汤汁收汁差不多时,放进一些辣椒。就可以起锅装盘了。”
青宴把鱼装到大盘子里,鱼汤也做好了。让白修把鱼端到餐桌,他去把鱼汤盛出来。
洛萌想动手端汤,青宴制止了。他端起三碗汤出了厨房,洛萌跟在他身后出来。
白修见他们出来,走过来扶住洛萌坐到餐桌前。碗筷白修已经摆好了,直接就可以开吃了。
“先喝汤,看合不合你的口味。”青宴记得她说喝鱼汤好,让她先尝尝味道。
洛萌看着奶白的鱼汤,用勺子舀了一勺放在嘴边吹了吹。喝下后感觉好鲜啊。
“好喝,你们也尝尝。”洛萌抬头看向他们
听他说好喝,他们的心才放下就怕做的她不喜欢。
他们也都拿起汤勺,喝起鱼汤。
“嗯,这汤好鲜。没有那么重的鱼腥味儿。”白修喝完的第一反应
青宴很赞同,但并没说。而是夹起鱼肉品尝。
洛萌见状便提醒:“吃鱼时小心些,把鱼刺挑出来你们吃鱼觉得不好也是因为鱼刺没挑干净。鱼刺吃到可以感觉出来,吐掉就好吃时不要直接咽下去,先感受一下有没有鱼刺。”
青宴听了便很注意,吃了块鱼肉说出感受:“这鱼肉很嫩,一点都不苦,很鲜美。”他记得洛萌之前说过,鱼处理不好做出来会很苦。
“嗯,鱼肉就是这样的。这些鱼够你们吃吗?”
“够吃,你别担心。你尝尝这红烧鱼,你若是喜欢以后就这么做。”青宴说着
“好,我尝尝。”洛萌想着鱼还有其他做法,不过她们调料有限。
以后有机会再教他们做其他的鱼吃。
洛萌夹了一块鱼肉放进碗中,吃了发现还是有一点点腥味。嗯,她现在没有酒料酒也没有去除腥味就差些,不过现在没多大影响这么吃也还行。
“味道还可以,你们也尝尝。若是你们喜欢,以后咱们家也多一道菜。”
兽世的食物真的太过有限,只吃兽肉和简单的几样水果,几乎不吃蔬菜,蔬菜只有食草兽人才会吃。
肉类的做法也很单一,除了烤肉还是烤肉。也幸亏自己会做饭,天天让她吃那原汁原味的烤肉她吃不下去。
“这样做的也挺好吃,我以前从没想过刺刺兽还能这么做。”白修先动筷子尝了红烧鱼
“我喜欢这个味道。”青宴尝过红烧鱼,说出自己的感受。
洛萌明白了,他喜欢吃些重口味的菜。还好他不是单一只喜欢重口味,清淡些的菜色他也会吃不排斥。
“那等我生完崽崽后,给你们做其他的尝尝。”生完孩子后她就有时间再次出门,找到其他食物的概率会高些。
“好。”
“好啊。”
青宴知道她做的饭好吃,她做了他就能学着做给她吃。
饭后,洛萌开始犯困。今天出门回来吃饭时间比平时晚了些,吃过饭就到了她午休的时间。
青宴见她犯困抱着她直接在一楼房间休息,白修留下收拾。