黄沾几个人在李弘文这里又坐了好久才离开的。
他们离开之后，高远几人也没有坐多久就离开了，他们来就是想问能不能回鹏城，李弘文给了确切答案，他们就没有什么事了。
第二天，李弘文起床准备带着喀秋莎出去转转的时候，谭师傅给打过来电话，说有事想要跟他商量，希望他能去店里一趟。
“谭师傅，什么事情啊？昨天过去的时候怎么没有说？”
李弘文来到谭府菜，发现谭师傅表情很正式，就有些奇怪。
昨天他专门邀请谭师傅去家里做菜，谭师傅什么话都没有说，怎么今天就打电话过来有事情呢？
“弘文，这两年我在港岛过得非常开心，整个港岛现在都知道我谭延松是谭府菜的主厨，是最顶尖的大厨。
我在这里也获得了足够多的尊重，去任何地方别人都会对我恭恭敬敬的，这是我这辈子从来都没有体验过的。
这一切都是你给我带来的，所以我得非常真诚的跟你说一声感谢。”
谭师傅说完之后站起身给李弘文鞠了一躬。
这把李弘文搞得有一点儿不知所措，难道说谭师傅准备从自己这里辞职？
或许是看出了李弘文面上的表情，谭师傅赶忙解释。
“你不用多想，我已经这个岁数了，这辈子都不可能辞职或者说改换门庭。”
“您这样弄得我是真的有一点儿担心，还以为是我哪里做的不好，让你想要换一个老板呢。”
李弘文笑了笑。
“这个你可以放心，我肯定不可能换的。除非死了我的老板换成阎王爷，否则不可能找一个新的老板。”
谭师傅也笑了起来。
“那您今天专门叫我过来是...”
“是这样的，这几年我在港岛这边已经将复赛彻底立住了，但是我们最早认识的时候，你应该知道我有一个心愿，当时你也承诺过找时间会帮我完成的，我觉得现在时候差不多了。
我这个岁数，我担心要是再晚两年的话，可能未必能够再去实现这个愿望了。”
谭师傅的话让李弘文立马意识到他想做什么了。
这个确实是他当年答应过的，而且当时说两三年就会在京城帮谭师傅开一家谭府菜，但是这几年过去了，自己把这个事情都抛在了脑后，根本就记不起来了，也难怪谭师傅专门请自己过来说这个事情。
“哎呀，这个事情怨我，这个事情怨我，我是真把这个事情给忘了，对不起，谭师傅，我给您道个歉。”
想起这个事情，李弘文立马一脸歉意的给谭师傅道起了歉，他是真的把这个事情给忘了。
“不，不，这个事情不怪你，你有那么多的事情要忙，记不起来也很正常，是我这几年一直没有下定决心，所以一直拖到现在。
但是现在我觉得时间差不多了，我在港岛这边也培养出了合格的徒弟，我离开港岛回京城的话，他们也能够撑得起谭府菜的招牌，而且现在来回港岛确实也挺方便的，万一有哪位大佬想要吃我的手艺，可以提前预定，我从京城再飞过来也可以。”
谭师傅对于这个事情是非常认真的，所以这几年他为什么尽可能的让手底下的徒弟去做菜，就是希望能够在他离开之后有人撑起谭府菜的招牌。
现在他觉得手底下这几个徒弟已经可以出师了，完全可以支撑得起这个招牌了，所以他就动了想要回京城的念头。
“您考虑的非常周全了，不过你得给我一点儿时间，我是真的把这个事情给忘了，所以在京城那边儿没有做过任何的准备，我需要在京城找一个最好的位置，最大的店铺，然后对店铺进行装修，到时候弄好了再请您过去。
这个事情最快的话也得明年年中了。”
李弘文还是觉得有一点愧疚，因为这个事情是他承诺过的，但是他真的忘了。
“正常，我能理解，我也不是说立马就要回去，我只是跟你提一句，然后看怎么弄合适，明年年中没有问题，不过装修的时候我希望能够跟装修的设计师聊一聊，对于谭府菜的内部装潢以及后厨的设计，我是有一些想法的。”
谭师傅能理解李弘文的这些话，因为从找店铺再到装修，再到开业，确实不是一时半会儿就能够完成的。
“那没有问题，我把房子找好了之后，我就联系设计师，就之前从宫造处出来的那些老师傅，他们对于这一块儿最为拿手，您之前跟他们也交流过，等定下来我请他们来跟你见一面，或者说你想回去的话也可以，京城您那个院子我还让人定期去收拾呢，您随时回去都可以入住。”
李弘文双手合十，谢过谭师傅的理解。
他准备待会儿就给京城的耗子他们打电话，让他们用最大的限度给找一个最合适的位置，最起码也应该是在故宫附近。
要是没有特别合适的，他觉得完全可以买一座在故宫城墙周围的院子进行改造。
虽然说这些院子都是民房，但是以他现在的关系以及耗子这些人的能量改造一下用途，或者说在居住性质之上加上商用还是没有什么问题的。
他记得前世的时候，在东华门附近有一个烤鸭店，就是在店里可以远观东华门以及护城河，这样的景色也算是很多外地来京城的人必打卡的景点之一。
谭府菜是宫廷菜，当然是在故宫附近最好，首选的位置，李弘文其实觉得在大栅栏附近是最合适的，不过他不确定有没有合适的位置。
在东华门附近或者是西华门附近找一个民房改造是最后的选择，如果能够有合适的当然是最好。
“没有问题，那就等你找好地方之后，我再回去一趟吧。
这段时间我会跟店里的这些老主顾打招呼，跟他们说一声我想要回京城开店的想法，让他们以后想要吃我做的菜，提前给店里预定。
反正现在我每周做菜的次数也是比较少的，他们应该都能够理解。”