“转租费，这就需要你亲自问了！”
牛大爷接着乐呵一笑，道：“小苏，你这是想扩大店面，把“吴记”的两层都租到手里？”
苏枫轻笑道：“不扩大店面，另起一家店铺，专门做私房菜，你也知道，咱这餐馆的后厨，再添加新品，再弄一些炒菜的话，空间有些不够了！”
其实餐厅的后厨并不小。
只是各种厨具堆放越来越多。
后厨团队成员越来越多，继续添加新品的话，小小空间略微有点憋屈，不如另开一家店铺！
新的后厨，敞敞亮亮，舒舒服服的去烹饪，去研究各种美食！
如果他要开火锅店的话，还可以在新的后厨，去加工炒制火锅香料！
岂不是美滋滋？
店铺租下来，他去接六菜一汤，甚至十菜一汤的团餐业务，都敢接了！
“做私房菜？”
闻言。
牛大爷双眸一亮，“老头子是真有嘴福咯，没事还能去你的后厨，给你帮帮忙，打打杂。”
苏枫连忙打了个哈笑：“大爷，您是国宴川菜大师，可别给我说打杂了，不敢用啊！”
“别说，老头子还挺怀念以前颠勺的日子。”
牛大爷长长一叹，开始感慨人生了！
“待会中午忙完我去问问转租费用和房租。”苏枫道。
“转让费加房租费可不便宜，你得想好了.....这美食小吃一条街，越大的店铺越容易亏！”
通常大店，一般人不敢轻易的接手，十分容易砸手里，没有啥秘方，真的能亏死！
像是一些煎饼摊、饮品店、鸡肉卷、水煮串、臭豆腐、酸辣粉之类的小店，是最好往外租，基本上只要做的不难吃，都能赚钱。
毕竟。
这条街的流量摆在这里！
尤其【苏记美食】，令梧桐巷的流量比以往大了不少。
牛大爷一脸认真的道：
“小苏啊，你还是让别人帮你问，说不准老板把你当竞争对手，不想让你租，故意抬高价格！”
“不是吧.....”
苏枫说道：
“话说的谦虚一些，苏记这一家小小面食馆，只是多了一点卤肉饭和卤肉，哪里是私房菜馆的对手，这“吴记”太高看我了。”
“你小子.....”牛大爷脸上的皱纹缩成了一团，哭笑不得的道：“你小子这话，我是一点谦虚的味道没听出来，想租，就让别人帮你去咨询打听。”
“明白了，大爷，你说这猪脚饭，在龙城会不会受欢迎？”
“广式猪脚饭？”
牛大爷眉头拧起，摇头道：
“南北饮食文化差异巨大，即使你做的很好吃，肘子煮的肥而不腻，肯定会在两广地区大卖，要是在龙城出售猪脚饭，感觉是要差一点，绝对没有卤肉饭和鸡腿饭更受欢迎。”
苏枫点点头道：“猪脚饭暂时不考虑了，想吃肘子，回头自己做红烧大肘子！”
“许多做猪脚饭的广东人，会尝试着来北方卖猪脚饭，结果，根本站不稳脚！”
“多谢牛大爷指点，这方面还真不懂！”
他只晓得。
系统出品。
绝对精品！
他压根不用担心猪脚饭的质量。
猪脚饭否掉的话，干脆上一个简单粗暴的【咖喱鸡肉饭】，更符合大众一点的口味！
暂时餐厅的卤肉饭，只有这三种。
面食的话，等过了元旦，天气真正的凉下来，进入数九天寒冬。
餐厅再上一份“羊汤面”、“羊肉烩面”，可以暖胃，暖心......
汤面有“红烧牛肉面”、“神仙鸡腿面”、而拌面则是有“六丁拌面”、“鸡蛋拌面”、“绝味炸酱面”“鸡蛋凉面”、“过油肉拌面”，以及最近爆火的网红“变态辣椒牛肉粒拌面”！
【苏记美食】的菜单，基本上可以不动了！
中午。
乔治嘴馋想吃辣椒牛肉粒拌面，刚好，苏枫让他帮忙去咨询下【吴记私房菜】的转租费和房租费。
“卧槽，小枫，狮子大开口啊，接手他家的饭店要四十万，太鸡儿贵了！”
走入餐厅。
乔治大大咧咧的瞪眼。
“房租一年多少钱？”
“年租金25万，说是才续了房租不到一个月，忒贵了....”乔治吐槽道：“转让费十五万，真的狮子大开口，装修不咋滴，几张破桌子，还有一些冰箱，后厨的一些灶台，老旧、破、脏的我差点隔夜饭都吐出来！”
“淡定，淡定！”
苏枫拍了拍他肩膀，“贵很正常，多少钱无所谓了，这家店我是必须要拿下。”
因为近。
两家店直线距离不到一百米。
“要是你接手的话，小枫，我不担心你会亏钱，老板说坐下谈，还可以便宜一些。”
“成，回头你帮我谈，我相信你的口才！”
乔治张嘴大笑：
“行吧......谁让你是我好兄弟，至于人家给便宜多少，我尽量！”
这家店苏枫去过一次。
一楼六张餐桌，二楼四个包厢，二十五万的房租的确太贵了！
“你谈的时候，告诉他，后厨东西全都不要！”
新餐厅，厨具自然是要购买全新，哪怕旧厨具可以用，他都会直接扔掉。
只为了炒菜烹饪时心情愉悦！
傍晚。
乔治约谈【吴记私房菜】的老板吴老三，爽快的以36万租了下来。
他讲价讲了四万！
关键是房租太贵，时间一长，吴老三耽搁不起，有人要接手，价格能接受，早转早省心。
夜晚餐厅关门，苏枫抱着怀里贼精神的小月月，和陈梦妍一起来到了新租的私房菜馆。
“进门六张六人位的桌，里面是厨房.....这厨房好脏啊！”陈梦妍蹙起秀眉道。
苏枫无奈一笑，“吴老三对厨房的态度，迟早要关门倒闭。”
“面积比我们的餐厅大多了，二楼是四个大包厢和一个卫生间。”
苏枫道：“房租贵啊，这些厨房的厨具，直接找收破烂的过来收走得了！”
“明天我去找二手市场的人回收，称斤卖破烂得亏多少钱。”她白了一眼男人。
这些厨具卖了破烂得损失多少钱，各种、蒸箱、烤箱、灶台、都是好好的设备，只是脏旧一些。
“哎鸭鸭~”小月月嬉笑，激动的拍着小手。
“小可爱，爸爸努力给你赚公主的城堡钱啦~”