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最重要的是,还要寻找合适的店面位置。

“沈姐,”小李敲门进来,端着一碗新煮的小馄饨,“您还没吃早饭吧?这是刚做的,我亲自监督清洗过程,保证干净。”

沈音音感动地接过碗:“谢谢,正好饿了。”

看着碗里热气腾腾的馄饨,她更加坚定了开分店的决心。

有这样负责任、有担当的团队,和平饭店的招牌一定能在更多地方发光发亮!这半年来,每个人在各自岗位上的成长和进步。

沈音音清楚的知道,最好的管理不是事事亲力亲为,而是培养出一个能够独当一面的团队。

夕阳透过办公室的纱窗,在红砖地上投下斑驳的光影。

许真真熟门熟路地推门进来,笑着将一张写满菜名的纸条放在沈音音桌上,“喏,点好了,外公最近总念叨你们家的红烧肉,我今天可得给他带一份回去。”

沈音音接过纸条看了一眼,打趣道,“你这是要把我们后厨搬空啊?不过放心,保证让老首长吃得满意。”

许真真自然地坐在对面的藤椅上,端起沈音音刚泡的茶喝了一口,满足地叹了口气,“还是你这儿的茶好喝。”她环顾四周,注意到沈音音桌上摊着几张写满字的纸,“在忙什么呢?”

沈音音揉了揉太阳穴,有些苦恼地说:“真真,我正想找你商量,我打算开一家公司,囊括和平饭店和分店,并且以后我可能还会再开一些不同的店,例如甜品店、甜水铺子之类的,也有可能会做一些速食的食品,可是……”她无奈地扶额,笑了笑,“我虽然有些想法,但对开公司的具体流程一窍不通。”

上一世她开店已经是在国企下岗潮以后了,别看这中间仅仅隔了十年,这政策上可谓是天差地别。

听完沈音音的想法吗,许真真眼睛一亮,坐直了身子。

“开食品公司?这个想法好啊!你说的速食食品我看可行,现在双职工家庭越来越多,确实需要方便的半成品菜。”她略一思索,直接伸手拿起桌上的电话,“你等着,我认识商业局的一个朋友,正好管这方面的事。”

沈音音还没来得及反应,许真真已经熟练地拨通了号码。

“喂,老陈吗?我许真真。有个事想请教你……对,我有个朋友想开食品公司……明天中午有空吗?和平饭店,我做东!好,那就说定了!”

挂掉电话,许真真冲沈音音眨眨眼:“搞定!陈科长是这方面的专家,明天中午我带他过来,你有什么问题尽管问。”

沈音音又惊又喜,“真真,你这效率也太高了!你真是我的小福星!我都不知道该怎么谢你。”

许真真摆摆手,笑道:“简单,这顿饭你请就行。”

“何止这一顿!”沈音音激动地说,“以后你来和平饭店,统统免单!”

“可别!”许真真立刻正色道,“我这身份特殊,让人看见公务员在饭店白吃白喝,那是要犯错误的,规定付费,这是原则问题。”

沈音音这才意识到自己考虑不周,连忙道歉。

“是是是!是我欠考虑了!那这样,以后你来吃饭,我都给你留最好的包间!等我有空了,就上门去给你提供服务,新品,都让你先尝!”

许真真这才重新露出笑容。

这还差不多。”她拿起沈音音桌上的笔记仔细看了看,“不过说真的,你这个想法很有前景,现在政策越来越宽松,正是创业的好时机。”

沈音音给许真真续上茶,虚心请教,“真真,你觉得我从哪里入手比较好?”

许真真思索片刻,说道:“首先得注册公司,这个陈科长最清楚,然后要考虑厂房、设备、工人,还有最重要的——销售渠道。你可以先从和平饭店试水,把半成品放在饭店零售,看看市场反应。”

“对对对,我也是这么想的。”沈音音拿出笔记本认真记录,“还可以和张记甜水铺合作,在他们的铺面设专柜。”

两个女人越聊越投入,沈音音把自己对食品公司的规划详细地说给许真真听,许真真则从政策法规和市场需求的角度提出建议。

“不过音音,”许真真突然严肃起来,“你要做好心理准备,创业不容易,尤其是食品行业,质量安全是第一位的。”

沈音音坚定地点头,“这个你放心,我做餐饮这么多年,最看重的就是食品安全,我要做的不仅是赚钱,更是要把‘和平’这个牌子立起来。”

夕阳西斜时,许真真提着打包好的饭菜离开办公室。

临走前,她回头对沈音音说,“音音,我真的很佩服你!敢想敢干,又有远见!你放心,只要不违反原则,我一定全力支持你。”

送走许真真,沈音音站在窗前,望着远处渐渐亮起的万家灯火,心中充满感激。

重生以来,她不仅改变了自身的命运,更收获了真挚的友情,有了这些支持,她对未来的创业之路充满信心。

后厨的效率出乎意料的高,还没到晚饭时间,许真真点的几个菜就已经整整齐齐地打包好了。

诱人的香气从食盒缝隙里飘出来,红烧肉的浓油赤酱、清蒸鱼的鲜香、时蔬的清爽……光是闻着就让人食欲大动。

许真真提上沉甸甸的食盒,眼珠一转,挽住沈音音的胳膊,“音音,反正现在饭店也不忙,跟我一起回去吃呗?外公前几天还念叨你呢,说好久没见着你,想听听你开分店的新鲜事儿。”

虽说饭店现在确实是不忙,有她没她都是一样的,但沈音音还是有些犹豫,“这……不太好吧,你们家人吃饭,我个外人凑什么热闹。”

“什么外人!”许真真嗔怪地拍了她一下,“外公早把你当自家晚辈看了,再说,这么多菜,我们俩也吃不完呀,走吧走吧,就当陪陪我。”

看着许真真期待的眼神,又想到顾远洲今天确实没空接孩子,沈音音心软了。

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