郓城县的伏天像口密不透风的大蒸笼，连狗都趴在墙根吐舌头。孙二娘包子铺的门却敞着，炉上的蒸笼“滋滋”冒白烟，把肉香混着汗味往街上飘。张青蹲在门槛上磨刀，刀刃划过磨石的“沙沙”声里，他忽然停手，盯着自己的手掌——那双手布满老茧，指腹的硬皮能刮下铁锈，掌心却有块淡粉色的疤，是当年在十字坡被烙铁烫的。
“当家的，给那几个脚夫多包两笼肉包。”孙二娘用围裙擦着脖子上的汗，嗓门亮得能惊飞檐下的麻雀，“他们往济州府送瓷器，天热容易中暑，揣两个热包子顶事。”
张青应着，刚要起身，就见个穿青布长衫的汉子走进来。汉子手里拎着个沉甸甸的钱袋，腰杆挺得笔直，却总往墙角缩，眼神像偷油的耗子，在案上的银锭子上打转转。“来……来十个肉包。”他声音发紧，掏银子时手一抖，锭子掉在地上，发出“哐当”一声，却不似真银那般沉厚。
孙二娘捡起来掂了掂，眉头几不可察地皱了皱。这银锭看着成色十足，上面还打着“郓城官银”的印记，可分量轻得蹊跷，边缘摸着也发飘。她不动声色地往张青那边递了个眼色，笑着说：“客官稍等，刚出笼的烫嘴，给您装在油纸里。”
汉子盯着她手里的银锭，喉结滚了滚：“这银子……没问题吧？”
“瞧您说的。”孙二娘用指甲在银锭边缘掐了下，硬得发脆，“咱这铺子开了这些年，真假银子还辨得出来。”正说着，她指尖突然发力，银锭边缘竟被掐出个浅痕，露出里面灰白的底子。
汉子脸色骤变，转身就想跑，却被张青一把攥住后领。张青的老茧蹭过汉子的脖颈，像砂纸磨过木头：“用假银买包子，胆子不小。”
汉子吓得腿一软，钱袋掉在地上，滚出几锭一模一样的“官银”。“俺……俺不是故意的！”他带着哭腔，“这是俺在城外捡的，一个穿绸缎的老爷掉的，俺以为发了财……”
孙二娘捡起钱袋闻了闻，里面有股硫磺味：“是用铅胎镀银做的，烧一下就现原形。”她把银锭往灶膛里一扔，果然冒出股黑烟，结出层黑垢。
“这假银的样式，跟去年官府追查的‘白皮锭’一模一样。”张青把汉子按在板凳上，“去年有伙骗子用这假银骗了李记当铺二百两真银，官府查了半年没头绪，没想到在你这见着了。”
汉子哭得更凶了：“俺叫赵老实，就是个种地的，哪敢骗人？俺娘得了肺痨，等着银子抓药，俺才……”
正说着，街面上一阵喧哗。县太爷的小舅子王三带着两个家丁，摇着扇子走过来，看见赵老实，眼睛一亮：“好啊，赵老实，欠俺的十两银子不还，竟敢在这儿吃独食！”
赵老实吓得往桌底钻：“王老爷，俺这就还，这就还！”
王三瞥见地上的假银，突然笑了：“哟，用假银糊弄人？孙二娘，这可是欺君之罪，得送官！”
孙二娘叉着腰站出来，围裙上的面粉被风吹得飞起来：“王三，少在这儿装蒜。去年李记当铺的事，是不是你干的？”
王三的脸涨成了猪肝色：“你个卖包子的懂个屁！再胡说，俺砸了你的铺子！”
“你砸个试试！”张青摸出那枚烧黑的假银，老茧捏着银锭，指节泛白，“这假银的铅胎里掺了锡，只有城西的王家窑能炼出来，而王家窑的窑主，是你表兄！”
王三的扇子“啪”地掉在地上：“你……你血口喷人！”
围观的街坊七嘴八舌地议论起来。卖菜的王婆说：“前阵子见王三的表兄往窑里拉铅块，当时就觉得奇怪。”修鞋的张师傅也道：“李记当铺的掌柜说，骗子说话带着城西口音，跟王三一个调调。”
孙二娘往炉里添了块炭，火苗“腾”地窜起来：“赵老实，你说捡银子的地方，是不是在王家窑附近？”
赵老实点头如捣蒜：“是！就在窑厂后墙根，那穿绸缎的老爷，看着就像王三的表兄！”
王三见势不妙，转身就想走，却被脚夫们拦住。脚夫头粗声说：“俺们往济州府送瓷器，就被这假银坑过，差点丢了性命！今天这事，非得说清楚不可！”
张青拎着假银，对赵老实说：“你娘的病，俺们帮你治。但这假银的事，你得跟俺去县衙做个证。”
赵老实抹了把泪：“只要能救俺娘，俺啥都愿意说！”
众人簇拥着往县衙去，孙二娘边走边想起小时候听娘说的“沈万山铸假钱”的故事，只道是巨富贪心，却不知这小小的假银锭，能让多少百姓家破人亡。她看着赵老实补丁摞补丁的裤子，心里像塞了团乱麻。
朱仝都头见了人证物证，当即派人去抄王家窑。果然在窑底搜出大批假银和模具，上面的“官银”印记，跟赵老实捡的一模一样。王三的表兄起初还抵赖，直到脚夫认出他就是当年骗当铺的骗子，才瘫在地上招了。
原来王三眼红官府的盐引生意，想用钱打通关节，又舍不得花真银，就教唆表兄铸假银。他们先用假银骗当铺，再用骗来的真银去行贿，没想到假银的铅锡配比特殊，被张青认了出来。
“王三呢？”孙二娘追问。
朱仝叹了口气：“跑了，不过俺已经通令各州府缉拿，他跑不远。”
赵老实听说娘的病有救，“咚”地给孙二娘和张青磕了个头：“俺这辈子做牛做马，也要报答你们的恩情！”
孙二娘扶起他：“报答啥？都是街坊。你娘的病，俺认识个老郎中，专治肺痨，咱现在就去请。”
老郎中给赵母诊了脉，说：“还好来得及时，用川贝、百合炖梨，再配上草药，慢慢能好。”孙二娘当即拿出银子，让张青去药铺抓药。
赵老实看着药罐里翻腾的药汁，眼泪掉在灶台上：“俺爹当年就是被假银子害的。他给地主交租，收了假银，地主不认，把俺家的地全夺了，爹气不过，上吊了……”
张青往灶里添了把柴：“往后有俺们在，没人敢再欺负你。”
假银案结了那天，郓城县的百姓敲锣打鼓，把块“为民除害”的牌匾送到包子铺。孙二娘把牌匾挂在墙上，看着张青手掌上的老茧，忽然笑了：“你这双手，杀人也救人，辨得出真假银，也摸得透人心。”
张青咧嘴笑，疤脸在阳光下泛着光：“人心比银子好辨。真的假不了，假的真不了，就像这包子，馅里掺没掺沙子，一口就尝出来。”
秋凉时，赵老实的娘能下床了。赵老实给包子铺送来一筐新收的红薯，说：“这是俺自家种的，甜得很。”孙二娘蒸了红薯包子，香气飘出半条街。
有天，个穿囚服的人被押解着从铺前过，是王三。他看见孙二娘，突然喊：“俺不服！那假银做得天衣无缝，你咋认出的？”
孙二娘举着张青的手，对着阳光照：“就凭这老茧。真银沉，假银飘，他一掂量就知道。人心也一样，真的重如泰山，假的轻如鸿毛，掂久了，自然就懂了。”
王三低下头，再也没说话。
夕阳把包子铺的影子拉得很长，张青正在揉面，手掌的老茧与面团摩擦，发出“沙沙”的声。孙二娘看着他，忽然觉得，这双手上的每道伤痕、每块老茧，都是日子刻下的印记——有血，有泪，有恨，却更多的是暖。就像那真假银锭的故事，最终留在人心的，不是骗子的伎俩，而是普通人互相帮扶的情义，重如真银，暖如蒸笼里的热气，久久不散。