夏沐连忙摇头:
“这怎么会不搭呢?”
“之前推出的新菜价格也不低,现在推出个更高的也完全没问题!”
“我们又不是黑店,从来都不强迫消费!”
“客人喜欢点便宜的就吃便宜的,喜欢点贵的也有新的选择。”
夏国文摩挲着下巴,若有所思。
“这个主意,有点意思!”
他立刻拍板。
“行!就这么办!”
父女俩一拍即合。
第二天。
夏家饭店的菜单上,多了一道新菜。
名字叫“野菌走地鸡”,售价:388元一份。
这价格,在夏家食肆里,简直是独树一帜。
要知道,店里最贵的菜,也不过一百多。
而普通的木耳炒鸡,一份才68元。
这道“野菌走地鸡”,价格足足比普通的木耳炒鸡高出了五六倍!
看到新出的菜,不少老顾客都炸了锅。
“388一份?这老板怕不是疯了吧?”
“木耳炒鸡卖388??抢钱啊!”
“夏家是不是觉得,自己店火了,就开始宰客了?”
各种质疑声,不绝于耳。
食客们议论纷纷。
他们对夏家食肆的菜品,一向是信任的。
味道好,分量足,价格还公道。
这才是他们一直支持夏家饭店的原因。
可现在,突然推出一道388的天价菜。
这让他们觉得,夏家食肆,变了。
变得不再是他们熟悉的那个,淳朴实在的小店了。
夏沐站在收银台前,听着这些议论声。
她的心情,也有些复杂。
她知道,这个价格,确实有些高了。
但这野生小碗耳,本身的价格就摆在那里。
而且,口感也确实是顶级的。
物有所值!
如果让她贱价去卖,那她倒不如直接把这野生的小碗儿当做食材卖出去。
夏沐估计也会有不少高档的酒店愿意收购。
她相信,只要尝过的人,都会明白的。
但,如何让大家,愿意去尝试呢?
这成了摆在她面前的难题。
她有些沮丧。
看来,她还是太乐观了。
张香兰来到夏沐身边,压低声音问道:
“这野菌走地鸡,卖388一份,是不是有点太贵了?”
“要不改成238?”
她也听到了店里的议论声。
“妈,这可是野生的小碗耳,新鲜的一斤也要300,卖238那基本上就不挣钱了!”
一份野菌走地鸡,大概需要用半斤的小碗耳,加上其他食材和调料,一份光是食材成本就要接近200块。
夏沐解释道。
“和我们平时吃的木耳,完全不一样。”
张香兰叹了口气。
“妈知道是好东西。”
“可再好的东西,也得有人吃才行啊。”
“一份木耳炒鸡,卖388,大家肯定觉得,我们家是想钱想疯了。”
她有些担忧。
“这价格,确实超出普通人的承受范围了。”
夏沐也沉默了。
她原本以为,凭借野生小碗耳的稀有性和顶级口感,这道菜会一炮而红。
毕竟,现在的人,对健康和品质的追求,越来越高。
来她店里的许多也是懂吃的行家。
稀有的野生食材,应该会受到追捧才对。
可是,她显然低估了价格,对消费者的影响力。
她也高估了普通消费者,对野生食材的认知度。
而且由于市面上绝大部分的木耳,基本都是养殖的。
在大家的认知中,早就已经形成了定性。
在他们看来,木耳就是木耳。
哪有什么野生不野生,小碗耳不大碗耳的。
说到底,还不是木耳炒鸡?
夏沐的内心,有些失落。
她有些想不通。
难道是自己,选错了方向?
她又拿出手机,默默地刷着网上的评论。
果然,关于夏家食肆推出天价菜的消息,已经在网上发酵了。
“夏家食肆也堕落了,开始坑人了!”
“以前是良心商家,现在是黑心商家!”
“以前性价比真是爆炸高,没想到现在也开始变坏了!”
“388一份木耳炒鸡,谁吃谁傻x!”
·····
各种负面评论,铺天盖地。
夏沐看着这些评论,心里很不是滋味。
她觉得很委屈。
张香兰走过来,拍了拍她的肩膀。
“别看了,清者自清。”
“咱们家卖的什么东西,妈最清楚。”
“咱们对得起良心就行了。”
夏沐点点头。
她知道,现在说什么都晚了。
只有用事实,才能证明一切。
可是,谁会愿意花388元,去尝试一份“天价木耳炒鸡”呢?
夏沐有些迷茫。
她抬头看了看店里,熙熙攘攘的食客。
大家都在吃着,以前熟悉的那些菜品。
对那道“野菌走地鸡”,却都避之不及。
她突然觉得,有些无力。
难不成又要靠试吃?
之前秋梨膏也遇到类似的状况,靠的就是试吃才打开了销路。
就在夏沐考虑着该怎么打开销路。
夏家饭店的角落里,一个穿着蓝色风衣的胖子也听到了周围顾客的一些低声议论。
很快,一个念头出现在胖子的脑海中。
他叫“小胖探店”,是个在短视频平台上有十几万粉丝的美食主播。
夏家饭店因为用料扎实,价格公道,在网上一直小有名气,他今天也是慕名而来。
没想到,正好让他撞上了这么一出好戏。
“家人们,你们都看见了吧?”
小胖对着直播镜头,压低了声音,脸上却带着一丝兴奋。
“夏家饭店,咱们市里有名的‘平民米其林’,居然推出了一道388块的天价木耳炒鸡!”
“是老板飘了,还是这道菜真的值这个价?今天,小胖就豁出去了,替家人们尝一尝!”
他这话一出,直播间瞬间就炸了。
【卧槽!388一份木耳炒鸡?抢钱啊!】
【这价格我都能吃带龙虾的海鲜自助了!】
【小胖快跑!这家店肯定是火了就宰客,别上当!】
【不一定吧?夏家饭店我吃过好几次,老板人很实在的,用的料都特别好。】
【楼上的别洗了,什么料能让一份鸡卖到388?镶金边了吗?】
【坐等小胖试毒!】
小胖看着飞速滚动的弹幕,圆圆的嘴角都快要压不住了。
他知道,这次赌对了。
要是这道菜名不副实,味道普通,那他就有大新闻了!
当场发难,怒斥店家,流量绝对爆炸!
退一万步讲,如果这道菜真的好吃到逆天,那他就是全网第一个吃螃蟹的人!同样能蹭到巨大的热度!
横竖不亏!
想到这里,他不再犹豫,直接举手喊道:
“老板娘!来一份那个……野菌走地鸡!”
他这一嗓子,让原本嘈杂的大厅,瞬间安静了下来。
所有人的目光,都齐刷刷地投向了他。
有钱的冤大头来了!