锅里倒少许油，油热后下腌制好的肉丝，快速滑散。肉丝变色后，盛出来备用。再倒少许油，下葱姜蒜末煸香，加一勺豆瓣酱，炒出红油。接着把胡萝卜丝、青椒丝、木耳丝倒进去，大火翻炒两分钟，直到蔬菜变软。
然后把肉丝倒回锅里，翻炒均匀，最后淋上调好的鱼香汁。汤汁快速收浓，裹在肉丝和蔬菜上，红亮诱人的鱼香肉丝就做好了。
此时，羊蝎子汤也炖好了。掀开锅盖，热气“腾”地冒出来，汤呈奶白色，浓郁的香味让人忍不住咽口水。
她用筷子戳了戳羊蝎子，肉轻轻一撕就下来，软烂脱骨。她把羊蝎子和汤盛进保温桶里，再把菜心和鱼香肉丝分别装盒，一份份盒饭就准备好了。
打开一份盒饭，奶白色的羊蝎子汤冒着热气，酱红色的鱼香肉丝堆在米饭上，旁边摆着翠绿的菜心，颜色搭配得好看，香味也十足。
苏映雪尝了口羊蝎子，肉质软烂，汤鲜而不腥，再吃口鱼香肉丝，酸甜咸鲜，特别下饭。她笑着想，这秋天的暖食，肯定能让大家吃得满意。
保温桶里的羊蝎子汤还冒着热气，苏映雪刚把十来份盒饭整齐摆在小摊旁的折叠桌上，夜色就沉得更浓了。路灯的光透过树影洒下来，在地上投下斑驳的碎影，她正低头擦着铁板，就听见一阵拖沓的脚步声——抬头一看，一个染着黄毛的年轻人晃了过来，穿着件敞开的黑色夹克，露出里面花里胡哨的t恤，裤脚卷到膝盖，脚上的运动鞋沾着泥点，眼神吊儿郎当的，扫过苏映雪时带着点不怀好意。
“要来份盒饭，还是吃臭豆腐？”苏映雪心里咯噔一下，却还是保持着平静，指了指桌上的盒饭。
黄毛却没看盒饭，反而往前凑了两步，离小摊只有半米远，一股劣质烟味飘过来。他咧嘴笑，露出两颗发黄的牙：“我看你长的怪好看的，做什么盒饭多累啊，跟我回家怎么样？保准你不用再风吹日晒的。来来来，让小爷我吃吃你的豆腐。”
说着，他竟然伸手就要去拽苏映雪的手腕，另一只手还不怀好意地往下扯自己的裤腰。
苏映雪早有防备，不等他碰到自己，迅速从小摊底下摸出个喷雾瓶——里面装的是她提前兑好的高浓度辣椒素，对着黄毛的眼睛就喷了过去。“啊！我的眼睛！”黄毛瞬间惨叫起来，手忙脚乱地捂着眼，原地蹦跳着，眼泪和鼻涕顺着脸颊往下流，原本吊儿郎当的模样全没了，只剩下狼狈。
“救命！有人耍流氓！”苏映雪趁机往后退了两步，大声喊起来。
夜色里，她的声音格外清亮，没一会儿，就听见远处传来急促的脚步声——是张大爷和李大爷，两人手里还握着电棍，电棍的警示灯“咔嗒”一声亮起来，幽蓝的光扫过来。
“怎么回事？！”张大爷跑得最快，看见捂着眼惨叫的黄毛，又看了看脸色发白的苏映雪，立刻就明白了大半，语气瞬间沉了下来。
李大爷也赶紧掏出手机，一边拨号一边说：“我这就报警，敢在这撒野！”
殡仪馆的人也听到声音跑出来了。夜色深了。殡仪馆的王大爷也过来踹了小黄毛一脚。
就在这时，一阵货车的轰鸣声由远及近，三辆大货车陆续停在路边，车灯亮得刺眼。
老陆第一个跳下来，穿着深蓝色工装，手里还攥着个安全帽，身后跟着五六个司机，有穿格子衫的，有戴鸭舌帽的，个个都身材结实，脸上带着跑长途的硬朗。他们本来是跟着老陆来吃盒饭的，看到小摊旁围着人，都赶紧跑了过来。
“这发生了什么？”老陆拨开人群，看见捂着眼的黄毛，又看了看苏映雪，眉头瞬间皱紧。
“这家伙想占我便宜，还想耍流氓，我给他喷了辣椒素。”苏映雪定了定神，指着黄毛说，声音还有点发颤，但眼神却很坚定。
黄毛听见声音，勉强睁开一条眼缝，看见老陆一群人，却还嘴硬，声音嘶哑地骂：“贱人！老子看上你是你的福气，你还敢喷我！不就是个破摆摊的，装什么清高！”
这话彻底惹恼了老陆。他两步上前，一把捏住黄毛的衣领，把人拎得离地半寸——老陆常年开货车，手上力气大得很，黄毛被勒得脸通红，手脚乱蹬却挣扎不开。
“你干啥吃的？”老陆的声音像闷雷，眼神里满是怒火，“大半夜的以为这地方没人，就敢欺负女人？我看你是活腻了！”
旁边穿格子衫的大哥也凑过来，指着黄毛的鼻子骂：“你小子是不是脑子有病？人家姑娘摆摊挣点辛苦钱，你也敢动歪心思？今天这事没完！”
戴鸭舌帽的司机则掏出手机，对着黄毛拍了照：“先留证据，等警察来，让他知道耍流氓的下场！”
黄毛被老陆拎着，看着周围一圈人都怒视着自己，刚才的嚣张气焰全没了，声音也软了下来，带着哭腔说：“大哥，我错了，我再也不敢了，你们放了我吧……”
“错了？现在知道错了？”张大爷走过来，手里的电棍在黄毛眼前晃了晃，“刚才你耍流氓的时候怎么不想想？等警察来了，跟警察说去！”
苏映雪看着眼前的场景，心里暖暖的。她没想到，自己一个不起眼的小摊，会有这么多人站出来帮她。
老陆还在厉声训斥黄毛，张大爷和李大爷守在旁边，防止黄毛逃跑，其他司机则围着小摊，有人还帮着把刚才被碰倒的盒饭重新摆好。
没一会儿，警笛声由远及近。警察下车后，了解了情况，又看了老陆他们拍的证据，直接把黄毛带上了警车。
看着警车离开，老陆才松开攥紧的拳头，转身对苏映雪说：“姑娘，以后晚上摆摊要是再遇到这事，就给我打电话，我手机24小时开机，我们这群兄弟也常跑这条路，能过来帮你。”
不用客气，你这盒饭手艺好。大家吃得饱放心。大晚上的摆摊一定要注意安全。