加勒比海旁的多米尼加近来火锅飘香，中国十四大菜系的预制菜，近来卖的十分火爆。
原因就是史国栋的川渝味道鱼羊鲜火锅酒楼团队来到了多米尼加国。
圣多明各港口的海风裹着咸湿的热气，刚停靠的邮轮还在卸载游客，史国栋老远就看见穿着浅蓝色polo衫的约瑟夫快步朝自己走来。
那人老远就张开双臂，西班牙语混着英语的热情扑面而来：“史总！你可算到了！这半个月我天天盯着码头的船期表，就怕错过你！”
史国栋笑着迎上去，握住对方的手用力晃了晃，川渝口音里带着爽朗：“让你久等了约瑟夫！路上在波多黎各转机耽误了半天，不过好在没误了咱们明天的考察。”
他侧身让身后的团队成员上前，又补充道，“这几位是咱们川渝总部来的运营和研发，这次不仅要敲定剩下的门店选址，还得把预制菜的冷链方案跟你对接清楚。”
约瑟夫的目光扫过团队成员手里的黑色公文包，眼睛瞬间亮了：“预制菜！上周我在圣多明各的超市试吃了你们寄来的麻辣牛肉，我太太现在每天都催我问什么时候能上架。你们不知道，现在本地的白领根本没时间做饭，这种加热十分钟就能吃的中国菜，在写字楼里都快成‘硬通货’了！”
“这就对了！”史国栋拍了下他的肩膀，引着众人往停车场走，“咱们做餐饮就得抓准需求。多米尼加人爱热闹、重口味，跟川渝的饮食偏好本来就合得来，你看你之前开的九家火锅店，哪个不是天天排队？”
他顿了顿，从口袋里掏出手机，点开标注着“多米尼加拓展计划”的表格，“现在31个省各一家的目标已经完成三分之一，剩下的22个省，咱们这次要先敲定圣地亚哥、拉罗马纳这五个重点城市的位置，争取下个月就能动工装修。”
约瑟夫接过史国栋递来的平板电脑，指尖在屏幕上滑动着，眉头突然微微皱起：“圣地亚哥的选址我上个月跟你提过，市中心那个商场的铺位虽然人流量大，但租金比周边高了近三成。我担心前期投入太高，会影响回本速度。”
“这个问题我在路上就跟财务算过了。”团队里的运营总监李梅立刻接话，她调出一份Excel表格，指着其中一列数据说，“圣地亚哥的人均Gdp在多米尼加排第二，而且商场周边有三家跨国公司，我们做过调研，那里的上班族每月在外就餐的预算能达到200美元。按咱们火锅店人均35美元的消费算，只要保证上座率，半年就能回本，比其他城市还快两个月。”
约瑟夫盯着表格看了半天，突然笑着点头：“还是你们专业！我之前只看到了租金，没算过消费能力。对了，你们这次带来的移动火锅车，我昨天已经让工人在码头搭好了展示区，要不要现在过去看看？”
“当然要！”史国栋眼睛一亮，加快了脚步，“这个移动火锅车可是咱们的‘秘密武器’，既能做堂食又能做外卖，还能跟着节庆活动到处跑，特别适合多米尼加的集市文化。”
一行人来到码头的展示区，一辆女儿史欣儿新研制推出的银灰色新型移动餐车正停在遮阳棚下，车身上印着红底黄字的“中国川渝味道”，车窗上贴着麻辣牛肉、毛肚、黄喉的图片，引得路过的游客频频驻足。约瑟夫拉开餐车的侧门，里面的设备一应俱全：左边是嵌入式的电磁炉，中间是冷藏柜，右边是调料台，顶上还装了排烟系统。
“我上周试运营了一天，卖了整整300份套餐！”约瑟夫指着餐车旁的登记表，语气里满是兴奋，“有个本地的加盟商当场就交了定金，说要在普拉塔港的海滩边摆十辆，还问能不能定制带海鲜池的版本，想做本地龙虾火锅。”
史国栋探头进餐车，摸了摸冷藏柜的内壁，又试了试电磁炉的火力，满意地点头：“定制没问题，咱们的工厂能根据需求改设计。不过海鲜火锅的汤底得调整一下，多米尼加人喜欢酸甜口，得在麻辣汤底里加些白醋，菠萝和番茄，中和一下辣味。”
“这个主意好！”约瑟夫立刻掏出笔记本记下，“上次你们寄来的酸菜鱼预制菜，我加了本地的青柠，销量直接翻了一倍。对了，14大菜系的预制菜什么时候能全面上架？现在超市里只卖了川菜和粤菜，好多顾客都来问有没有鲁菜的糖醋排骨、淮扬菜的狮子头。”
团队里的研发总监张伟推了推眼镜，拿出一份进度表说：“下个月就能陆续上架。现在我们已经完成了川菜，鲁菜、淮扬菜、湘菜的本地化调整，正在做闽菜和浙菜的试吃。比如狮子头，我们把肉馅里的肥肉比例从三成降到了一成，还加了藜麦，更符合多米尼加人的健康需求；糖醋排骨则减少了糖的用量，加了些本地的朗姆酒，多了点果香。”
“朗姆酒糖醋排骨？”约瑟夫咽了咽口水，“听着就好吃！我明天就跟超市的采购经理联系，让他们预留最好的货架位置。对了，首都的五家店，你们打算选在哪些地方？我之前看好了老城的步行街和新区的购物中心，这两个地方的人流量都很大。”
史国栋拿出一张圣多明各的地图，在上面圈了五个红点：“除了你说的这两个地方，我们还选了机场附近的酒店区、大学周边的商业街，还有一个是政府规划的新社区。酒店区主要做游客生意，能推广咱们的火锅套餐；大学周边年轻人多，可以主打平价的预制菜和小火锅；新社区则是长期布局，等明年居民入住，咱们就是第一个进驻的中餐馆。”
“政府规划的新社区？”约瑟夫凑过来看地图，“这个地方我知道，上周政府刚公布了建设计划，要盖五千套公寓，还会建一个大型超市。你们怎么知道得这么快？”
“我们跟本地的商会合作了，他们会及时给我们提供政策和规划信息。”史国栋解释道，“做海外拓展，光靠产品好不行，还得跟本地的资源对接好。比如上次咱们在拉贝加开的店，就是商会帮忙商会的消防审批，比预期快了一个月。”
约瑟夫恍然大悟，拍了下大腿：“难怪你们拓展得这么顺利！我之前还纳闷，为什么别的中餐馆开店要半年，咱们只要三个月。对了，明天的考察路线我已经规划好了，早上先去圣地亚哥的商场，中午在当地的中餐馆吃饭，下午去拉罗马纳的海滩考察移动火锅车的点位，晚上咱们再跟加盟商开个会，你看怎么样？”
“没问题！”史国栋看了眼手表，“现在离晚饭还有点时间，不如咱们去你开的火锅店看看？我想跟服务员聊聊，听听顾客的反馈。”
“好啊！”约瑟夫立刻带路，“那家店就在老城的步行街，现在正是晚餐高峰期，肯定特别热闹。对了，上次你说要在店里加一个‘川渝文化角’，我已经让工人装修好了，墙上挂了四川的脸谱和重庆的洪崖洞照片，还有个电视循环播放川菜的制作过程，好多顾客都喜欢在那里拍照打卡。”
一行人来到火锅店，刚走到门口就听见里面传来热闹的谈笑声，空气中弥漫着麻辣鲜香的味道。店里坐满了顾客，有情侣、有家庭、还有结伴而来的年轻人，不少人手里拿着手机，对着桌上的火锅拍照。史国栋注意到，每张桌子上都放着一小碟菠萝片，旁边的牌子上写着“解辣神器”。
“这是我跟服务员学的，”约瑟夫指着菠萝片，笑着说，“有顾客反映太辣，服务员就建议他们吃片菠萝，后来我干脆就把菠萝片当成赠品，现在成了咱们店的特色。”
史国栋走到一张桌子旁，跟正在吃火锅的一家三口打招呼：“您好，我是这家店的老板，想问问你们觉得味道怎么样？”
女主人放下筷子，脸上带着笑容：“味道太棒了！我儿子平时不吃辣，今天居然吃了三盘牛肉！而且你们的预制菜特别方便，上周我在超市买了麻婆豆腐，加热五分钟就能吃，比做三明治还快。”
男主人也补充道：“我去过中国，你们的火锅跟我在重庆吃的几乎一样，就是辣度稍微低了点，不过很适合我们全家的口味。对了，你们什么时候在我们住的小区开分店？现在每次来都要开车半小时。”
“快了！”史国栋递给他一张宣传册，“我们下个月会在新区开一家分店，离你们小区只有十分钟车程，到时候会有开业优惠，还能免费试吃新的预制菜。”
夫妻俩接过宣传册，立刻翻看起来，女主人还拿出手机扫了上面的二维码：“太好了！我现在就关注你们的公众号，到时候一定去捧场。”
史国栋跟他们聊了一会儿，又走到收银台，跟收银员打听情况。收银员是个二十多岁的本地姑娘，她笑着说：“现在每天都有顾客来问预制菜的事，还有人问能不能加盟移动火锅车。上周有个顾客买了十份宫保鸡丁预制菜，说要带去美国给朋友尝尝。”
“看来咱们的预制菜已经开始有口碑了！”史国栋欣慰地说，他转头对约瑟夫说，“明天跟加盟商开会的时候，得重点说说预制菜的加盟政策，不仅能卖预制菜，还能跟火锅店联动，比如买预制菜满50美元，就能送火锅店的10美元优惠券，互相带动销量。”
“这个办法好！”约瑟夫立刻记下，“我之前还在想怎么提高预制菜的复购率，这下有主意了。对了，你们这次带来的新菜品，什么时候能在店里试卖？我已经跟厨师打好招呼了，随时能学新菜式。”
“明天下午就能教他们！”张伟接过话，“我们带了预制好的调料包，只要按照步骤操作，就能做出正宗的中国菜。比如毛血旺，调料包已经配好了，厨师只要把食材煮熟，倒进调料包就行，特别简单。”
不知不觉间，店里的顾客越来越多，服务员开始忙着加桌。
史国栋看了眼窗外，夕阳正洒在圣多明各的老街上，金色的光芒给红色的屋顶镀上了一层光晕。
他突然感慨道：“还记得三年前第一次来多米尼加，这里还没几家像样的中餐馆，现在咱们不仅开了九家火锅店，还把预制菜卖到了超市，真是没想到啊。”
约瑟夫拍了拍他的肩膀，语气坚定：“这才只是开始！等咱们完成36家店的目标，还要把店开到古巴和波多黎各，让整个加勒比海都能吃到川渝火锅和中国预制菜。对了，明年的加勒比美食节，主办方已经邀请咱们参加了，到时候咱们可以把移动火锅车开过去，再搞个预制菜试吃会，肯定能吸引更多加盟商。”
史国栋点点头，目光落在墙上的拓展计划表上，31个省份的名字后面，已经有9个被打上了红色的勾。他拿起笔，在圣地亚哥的名字后面画了个圈，笑着说：“好！咱们一步一步来，先把多米尼加做好，再辐射整个加勒比地区。明天咱们就先把圣地亚哥和拉罗马纳的选址敲定，争取下个月就能动工，年底之前再开十家店！”
约瑟夫看着他认真的样子，忍不住笑了：“我就喜欢你们这种雷厉风行的作风！走，咱们去后厨看看，今天我让厨师准备了麻辣小龙虾，用的是你们寄来的调料包，保证跟中国的味道一模一样！”
一行人往后厨走去，穿过热闹的大堂时，不少顾客都笑着跟他们打招呼，还有人举起手机跟他们合影。
史国栋一边回应着顾客的热情，一边在心里盘算着：明天的考察、跟加盟商的会议、移动火锅车的推广、预制菜的上架计划……虽然事情很多，但他心里充满了干劲。
他知道，在多米尼加这片充满活力的土地上，中国的美食文化正在生根发芽，而他们，正见证着这一切。
晚风吹过火锅店的窗户，带着麻辣的香气飘向远方，仿佛在向整个加勒比海宣告：川渝的味道，来了。
亚欧两洲同步进行的开店拓展早已进入尾声，非洲的拓展也己进行一半，大洋洲己开始拓展，史国栋心里想着把全球的拓展尽快搞完。
自己这些年在全球各大洲之间来回奔波，身心感到十分疲惫，但是史国栋想想自己想把中餐和中国火锅推向全世界，建立起新的餐饮世界标准，立即又感到信心百倍。
″得抽点儿时间到非洲和澳洲那边去看一看。′史国栋心里想着。
非洲和澳洲那边的拓展情况，本小说后面会另开新篇，继续进行展示，这里不再赘述。