车子驶出街道，孙师傅一边握着方向盘，一边跟张和平热络地聊天。
“和平，可以啊！这刚到供电所就跟轧钢厂的大主任搭上关系了，还去小食堂吃饭！那可是领导们招待客人的地方！”
张和平笑了笑，“孙师傅，都是工作。人家看重的是咱们供电所接下来要干的活。”
“那也得你有这个本事才行！”孙师傅由衷地说道。
吉普车继续向前行驶，张和平看着前面街道口的供销社突然想起要跟陈淑英交代一声，免得这姑娘下班去四合院儿找不到他。
他赶紧对孙师傅说，“孙师傅，麻烦您在路过前面街道供销社那边有公用电话的地方停一下，我打个电话。”
“好嘞！”孙师傅熟练地将车靠边停在供销社门口。
张和平下车快步走到挂在墙上的黄色公用电话前，拿起听筒。看电话的大妈认得他，笑着打了声招呼。张和平从口袋里掏出零钱，先付了电话费——市内通话每次五分钱，他直接掏了一毛钱放在桌上，说了声“打个电话，可能时间长点”。
他拨通了纺织厂大门值班室的电话，跟对方说清楚后没一会电话里就传来陈淑英的声音。
“淑英，是我，和平。”
“和平？怎么了？这个点打电话。”陈淑英有些意外。
“跟你说一声，晚上我回不去了，不能一起吃饭了。”张和平解释道。
“区里和街道安排我们跟轧钢厂谈变电站项目的事情，这会儿刚谈完，轧钢厂的李主任热情，非要请我们王主任还有我和老刘在轧钢厂小食堂吃个便饭，推不掉。”
电话那头，陈淑英一听是因为工作，而且还是跟轧钢厂的领导吃饭，心里那点小小的失落立刻烟消云散，取而代之的是为对象感到骄傲。
她连忙说，“没事没事，工作要紧！你跟领导们好好吃，好好聊。那我下班就直接回我家了，明天晚上我再过去给你庆祝一下！”
“好，那你路上小心点。”张和平心里一暖，又叮嘱了两句，这才挂断电话，回到车上。
“说好了？这是给对象打电话吧！”孙师傅问。
“嗯，说好了。走吧，孙师傅，别让领导等久了。”张和平笑着回道。
两辆车一前一后，驶入了轧钢厂大门。绕过喧闹的主厂区，来到了相对安静的后勤区域。
小食堂是一排平房中单独隔出来的几间，外面看起来其貌不扬，但走进去，装修明显比工人食堂好很多，墙壁粉刷得雪白，地上铺着砖红色的地砖，桌椅也都是结实的实木方桌和靠背椅。
李怀德将他们引到一个单间里，里面已经摆好了茶杯和香烟。众人落座，小食堂的服务人员很快上来沏上了热茶。
李怀德作为东道主，热情地介绍起来。
“王主任，张所长，刘师傅，到了这儿就别客气。咱们这小食堂啊，主要是为了方便厂领导加班和招待一些必要的客人。饭菜嘛，肯定比大食堂精细些，但也绝对符合规定，不搞特殊化。”
“今天正好，让你们尝尝我们厂何雨柱师傅的手艺，他可是我们厂食堂的一把手，祖传的谭家菜底子，做菜很有一手！”
正说着，后勤处的司机已经找到了食堂主任，传达了李主任的指示。食堂主任不敢怠慢，赶紧跑到热火朝天的大食堂后厨，找到了正在指挥徒弟们收拾灶台的傻柱。
“柱子！别忙活了，赶紧的，带上你的家伙什，去小食堂！李主任招待重要客人，点名让你去做几个菜！”
傻柱一听，心里其实挺美。去小食堂做饭，不仅清静，关键是食材好，油水足，做完菜自己还能顺点好料回去，晚上给雨水加个餐。但他嘴上却习惯性地发起了牢骚，一边解着围裙，一边嘟囔。
“又去小食堂？这帮领导，天天招待，也不看看现在什么年月！大食堂的工友们啃着窝头就咸菜，他们倒好，鸡鸭鱼肉……这要传出去，影响多不好！真是的，一点也不考虑考虑咱们工人阶级的感受！”
食堂主任早就习惯了他这套，笑着推他。
“行了行了，我的何大厨师！就你觉悟高！快去吧，别让领导等急了！李主任亲自交代的，客人是街道办和供电所的，关系到厂里用电的大事，怠慢不得！”
“供电所？”傻柱愣了一下，一边招呼徒弟马华帮他拿调料盒和专用刀具，一边心想，和平那小子昨天不是去考电工证了吗？也不知道这次供电所有没有他的位置？回头得问问！”
他心里带着点好奇，脚下却不慢，跟着食堂主任朝小食堂走去。
到了小食堂的后厨，这里果然清静，食材也已经准备了一些。傻柱一看，有一只鸡，一块五花肉，几条巴掌大的鲫鱼，还有豆腐、青菜、鸡蛋等。虽然不算特别丰盛，但在六一年，这已经是相当不错的招待标准了。
他系上干净的围裙，洗了手，立刻进入了工作状态。
“马华，把鸡剁成块，用水焯一下！五花肉切厚片！豆腐切块！动作麻利点！”
“好嘞，师父！”马华赶紧忙活起来。
傻柱则亲自处理那几条鲫鱼，刮鳞去内脏，手法干净利落。
他打算做一个红烧鸡块，一个回锅肉，一个鲫鱼豆腐汤，再炒两个青菜，凑够四菜一汤，既体面又不算太铺张。他心里盘算着，等会儿做回锅肉多煸出点油，那个鸡肉和鲫鱼豆腐汤也可以留一小碗……
前院的单间里，茶水喝过几巡，气氛更加融洽。李怀德和王主任聊着区里和街道的一些情况，张和平和老刘偶尔插话，补充一些技术细节。这时，勤务员开始上菜了。
先上的是炒青菜和葱花炒鸡蛋，色泽鲜亮，香气扑鼻。接着是热气腾腾、酱汁浓郁的红烧鸡块，然后是油光红亮、肥瘦相间的回锅肉，最后是一大盆奶白色、撒着葱花、散发着浓郁鲜香的鲫鱼豆腐汤。
四菜一汤摆上桌，虽然菜式家常，但傻柱的手艺确实不凡，色香味俱佳，让人食指大动。
李怀德拿起桌上早已准备好的茅台酒，亲自给王主任、张和平和老刘还有孙师傅斟上，孙师傅虽然要开车，但这个时候有没有查酒驾的，司机喝酒都是常态。
“来，王主任，张所长，刘师傅，孙师傅，我代表轧钢厂，欢迎各位！感谢街道和供电所对我们厂工作的大力支持！这第一杯，我敬大家！预祝我们的变电站项目顺利成功！”李怀德端起酒杯，热情洋溢地说道。
王主任也笑着举杯，“李主任太客气了！互相支持，共同发展嘛！我们也感谢轧钢厂的盛情款待！”
张和平和老刘也连忙举杯，说着感谢的话。
一杯酒下肚，气氛更加热烈。李怀德热情地招呼大家动筷子。
“来来来，别光喝酒，尝尝我们轧钢厂大师傅的手艺！特别是这回锅肉和鲫鱼汤，是他的拿手菜！”
张和平夹了一块回锅肉，入口肥而不腻，瘦而不柴，咸香微辣，锅气十足，确实做得极好。他心中暗道，傻柱这人虽然混不吝，但这厨艺是真没得说。
李怀德一边劝酒劝菜，一边继续和张和平探讨变电站的事情，从设备选型聊到施工进度，显得对项目极为上心。几杯酒下肚，他的话也更多了，不断强调这个变电站对轧钢厂生产的重要性，希望供电所能全力以赴。
张和平虽然被一只劝酒但也得体地应对着，既表达了决心，也不忘提及实际的困难，分寸掌握得极好。老刘话不多，但偶尔补充的技术要点都很到位，让李怀德更加放心。
这顿在小食堂的便饭，在看似轻松实则充满目的性的推杯换盏中进行着。
而对于在后厨忙活、心里惦记着给妹妹留菜的傻柱来说，他并不知道，今天他精心烹制的菜肴，招待的客人中，有一位正是他院里的邻居，而这场宴请，也间接关系着整个四合院乃至更大区域未来的电力命脉。