肉包子，在这个年月，在这个缺油少水、肚子里那是真没什么油水的地界，对这帮半大小子来说……那就是命。是魂儿。
白面皮，暄软得像云彩；肉馅儿，一口咬下去……滋啦冒油。
想都不敢想。
“嫂……不是，苏顾问……”张大熊手里的刷子还滴着浑水，眼珠子瞪得像铜铃，哈喇子——那是真真切切地挂在嘴角边，要掉不掉的，“玩真的？真整肉包子？”
“真的。”
苏瑶拍了拍那个大面缸。比她人都高。
“面都发好了。就等你们把这猪窝……收拾利索。”
“保证完成任务——！”
这一嗓子吼的，房顶都得颤三颤。
张大熊把刷子一扔，嗷嗷叫着就往水池子冲。后面跟着的一帮人，跟打了鸡血似的，那手脚利索得……平时训练要是有这劲头，周司令都能笑醒。
不到一个钟头。
原本油腻腻、甚至有点粘脚的后厨，亮堂了。地砖都能照出人影儿来。那股子陈年的酸馊味儿……散了，没了。
苏瑶点了点头。行。
“洗手。过来搭把手。”
两大盆猪肉被抬了上来。
这是她特意去后勤处磨来的。五花三层，雪花纹理漂亮得紧，是真真正正的好肉。
牛大山凑过来，老脸上一股子虚心求教的劲儿——昨天那一碗卤肉饭，算是彻底把他那点老资格给打碎了。
“苏顾问，这咋弄？剁碎？”
“不。”
苏瑶摇头。手腕一翻，亮出一把菜刀。
“包子馅……得切。剁出来的肉，那是死的；切出来的，才是活的。”
刀起刀落。
咄咄咄咄——
节奏感。
先是薄片，再是细条，最后……石榴籽大小的丁。动作干脆，没半点拖泥带水。
牛大山眼皮子直跳。这刀工……练家子啊。
“肥三瘦七。”苏瑶一边切，声音淡淡的，像是自言自语，“肥的切小点，一蒸，化了，润进瘦肉里……那才叫香而不腻。”
肉丁进了大铁盆。
酱油、耗油——那是她空间里偷渡出来的——黄酒、白胡椒、姜末……
最后。
她从随身的小布包里，捻出一撮深褐色的粉末。
动作很快，甚至带着点神秘兮兮的劲儿。
撒进去。
那其实是香菇粉。但在现在，在这群人眼里……那就是这包子能鲜掉眉毛的“魂”。
“啥玩意儿这是？”张大熊脖子伸得老长。
“秘密。”苏瑶冲他眨眨眼，嘴角勾着笑，“想鲜掉眉毛，就靠它。”
接下来是搅馅。
这是力气活。
筷子得顺着一个劲儿搅，把肉给搅“上劲儿”了，抱团了，吃起来才弹牙。
苏瑶搅了一会儿，额头上就见了汗。那肉馅越来越粘，越来越沉……
忽然，手里一轻。
一双大手接了过去。
路远。
不知道什么时候来的，袖子卷到了胳膊肘，露出结实的小臂线条。
他也没说话，就那么站那儿，接过了筷子。
那上百斤的肉馅，在他手里跟玩儿似的。呼呼带风。
苏瑶退到一边，看着男人的背影……心里头热乎乎的。
也不多言语，转身去教大伙儿揉面、擀皮。
半个多小时。
几千个包子，白白胖胖地码在笼屉里。
苏瑶包的，那是艺术品，褶子细得像花；张大熊他们包的……那是灾难现场。有的像烧麦，有的像个面疙瘩。
算了，不管了。好吃就行。
大火攻心。
二十分钟。
“开——锅——！”
苏瑶一声令下。
几个小战士合力一抬。
轰——！
白气腾空而起。
那是……什么味儿啊？
面香，混着肉香，混着葱姜那股子窜劲儿，还有那个“秘密武器”的鲜味……霸道，太霸道了。直接往鼻孔里钻，往脑仁里钻。
比昨天的卤肉饭还勾人。
刚出笼的包子，皮儿是半透明的，隐隐能看见里头饱满的肉馅，还有流动的油汤……
“妈呀……”
有人呻吟了一声，“我要死了……香死我了……”
“吃！开饭！”
那一瞬间，炊事班……疯了。
牛大山第一个冲上去，也不怕烫，抓起来就往嘴里塞。
“嗷……嘶……烫烫烫……”
烫得直跳脚，可就是舍不得吐。
面皮一破——
鲜甜的肉汁在嘴里爆开。咸香，油润，那种极致的鲜……
牛大山活了五十多岁，这辈子……算是白活了。以前吃的那些，那叫包子吗？那叫面团裹肉！
他三两口吞了一个，手又伸向了第二个。
其他人更别提了。跟饿狼似的。
“呜呜……嫂子！以后我就是你的人了！”张大熊嘴里塞得满满当当，话都说不利索，“你指东我不往西！”
“苏顾问！缺干儿子不？你看我咋样？”
“谁敢说苏顾问不好，老子第一个削他！”
一顿包子。
彻底把这群兵痞子给拿下了。
这时候的后厨，那是热火朝天，那是人心所向。
苏瑶看着这一幕，心里头那个舒坦。
看吧。
没有什么是一顿好吃的解决不了的。如果有……那就两顿。
门口忽然传来一声冷笑。阴阳怪气的，像指甲刮在黑板上。
“哟，挺热闹啊。”
苏瑶回头。
门口倚着个人。瘦高个，贼眉鼠眼，那眼神……让人不舒服。
赵建军。后勤管仓库的。王建军的远房亲戚——这是来找茬的。
“苏顾问，威风啊。”赵建军皮笑肉不笑，“刚上任就敢挪用储备肉？搞小灶？这是收买人心呢……还是挖社会主义墙角啊？”
大帽子扣下来了。
苏瑶还没吱声，张大熊先炸了。
“啪”地一声，半个包子摔桌上。
“姓赵的！放你娘的屁！”张大熊指着他鼻子骂，“这是苏顾问申请的！有批条！你少在这儿血口喷人！”
“就是！眼红我们吃肉啊？”
赵建军被这群五大三粗的汉子一围，气势立马矮了半截，但还是梗着脖子：“有批条咋了？现在提倡节约！这是铺张浪费！这是享乐主义！我要去纪委告你们！”
“告我？”
苏瑶笑了。
她慢条斯理地擦了擦手，一步步走到赵建军跟前。
“赵干事是吧？”
她看着他。脸上带着笑，眼底却是冷的。
“是不是觉得……我一个女流之辈，好欺负？”
“我……”
“告诉你，”苏瑶打断他，“这肉，进了战士们的肚子，那是转化为力气！是训练场上的汗水！是保家卫国的本钱！这叫好钢用在刀刃上！”
“至于你……一个管仓库的，不想着怎么搞好保障，天天盯着别人的锅。我看……思想有问题的，是你吧？”
赵建军还要张嘴。
苏瑶身子微微前倾，“赵干事，我听说……前两天仓库里丢了一批军大衣，到现在还没个说法呢。”
她盯着赵建军瞬间煞白的脸，轻轻补了一刀：
“那批大衣……去哪儿了？你要不要先跟大家……解释解释？”